▲沁香源門市部已關門。

■質監部門查封沁香源醬油。

■沁香源總經理黎文領

新快報記者調查發現，老牌醬油“沁香源”曾經和賣工業鹽的企業有過交易

三打兩建在行動之問題醬油

廣州老牌醬油企業“沁香源”調味品有限公司因無法說清原料用鹽的來源，被質監部門要求停售。昨日本報這一獨家報道引起社會強烈關注。蘿崗區質監局昨日向沁香源公司發出責令整改通知書，并對該公司醬油產品進行了查封。

沁香源的問題或許遠不止用料來源不明這么簡單！昨日，新快報記者經過深入調查，獲得證據證明沁香源部分生產用鹽來自一家經營工業鹽的企業。

■統籌：新快報記者王華平

■圖文：新快報記者付玉良 尹政軍 實習生盧佳

沁香源門市部關門大吉

沁香源所用鹽到底是什么鹽？為了了解案情進展，昨日上午，新快報記者來到廣州市蘿崗區質監局咨詢，碰巧該局相關負責人正在開會。等待一個小時后，該局食品科負責人董某過來向媒體解釋。據其介紹，從質監部門所掌握的情況看，依然無法認定沁香源所用鹽是什么鹽。該負責人表示，還要去調查一次。

12時許，記者跟隨執法人員來到位于九佛鎮建設新街的沁香源公司,看到緊挨著該公司的門市部已經拉上閘門，上貼有“內部整頓”字樣。

曾與賣化肥的企業交易

雖然在眾多記者的追問下，沁香源公司總經理黎文領一再堅稱，自從其4月接手該工廠后，該公司一直是從廣州鹽業公司進鹽。但是其20日提供給質監的一份單據卻顯示，沁香源于今年6月1日向一家名為“廣州市豪莉貿易有限公司”（下稱豪莉貿易公司）的單位購買過5噸鹽。

針對這一情況，質監部門表示目前尚未能核實豪莉貿易公司是什么公司。不過經過新快報記者的進一步調查發現，豪莉貿易公司是一家賣工業鹽等化工產品的企業。

據工商部門的信息顯示，豪莉貿易公司企業登記地址為白云區江高鎮江新路22號20鋪，企業核準日期為6月11日，法人為萬鳳華。經營范圍包括：批發工業鹽、化工產品、純堿、化肥等八種產品，沒有涉及任何“食用鹽”的字樣。

昨日晚上7時許，記者來到該公司的登記地址，但22號樓一樓只有五六家店鋪，未發現有20號鋪，樓上為住宅。據一位當地人介紹，附近只有22號樓旁邊的樓上有一家公司。但這家公司所掛門牌過于陳舊，不少字體缺失，上面僅寫有“廣、公司”三字，無法核實是不是豪莉貿易公司。

百噸問題醬油或流入市場

新快報記者掌握的沁香源公司臺賬顯示，該公司從2011年12月1日至今，共購精鹽27.5噸，其中一條記錄顯示該公司于今年6月1日有5噸鹽入庫，這一數據正好和豪莉貿易公司當天供貨給沁香源的數量一致。因此，其余22.5噸鹽的來源不排除也是從豪莉貿易公司所購的可能。

根據臺賬顯示，截至6月12日，沁香源公司倉庫剩5.39噸鹽，已生產使用22.11噸鹽。根據該公司技術人員提供的數據顯示，該公司醬油含鹽量為17%。照此推算，沁香源所用的22.11噸鹽可生產醬油高達130噸。但是經粗略核查，該公司現存醬油成品不到10噸，這也就意味著有多達120噸涉嫌用工業鹽生產的醬油已經流入市場。

蘿崗區質監局相關負責人表示，該局人手少、管轄范圍大

質監：我們也不是十分專業

由于老板不現身，公司總經理黎文領又無法提供臺賬和說清用鹽來源、數量等，執法人員最終決定對沁香源公司發出整改通知書。整改的原因主要是未如實記錄食品原料名稱、規格、數量、供貨者名稱及聯系方式等。根據法規，質監部門勒令沁香源改正違法行為和提交整改報告。

由于目前仍未能確認沁香源公司的用鹽來源，質監部門隨后對該公司的醬油成品進行了查封。蘿崗區質監局副局長張國忠表示，下一步主要是要求對方交代清楚生產用鹽的來源，如果交待不清楚就移交公安部門調查處理。

對于此次沁香源所出現的問題，蘿崗區質監局相關負責人表示，該局人手少、管轄范圍大，有些東西也不是十分專業，因此在一定程度上存在監管漏洞。該負責人表示，該局將就此事在全區對用鹽企業展開一次清查。

醬油廠“主動”自貼封條

相比前天，昨天要進入沁香源的大門是件難事，早到的媒體記者只能等到執法人員過來才得以進去。

記者在工廠看到，沁香源公司原料倉庫、生產車間、成品倉庫等貼上了封條，上面日期顯示為6月20日，蓋有沁香源公司的公章。蘿崗區質監局食品科董科長站在近大門口處，指著這些封條說：“大家都看到，為了配合調查，工廠已經把原料倉庫等貼上了封條，這是工廠主動行為。”

“那質監部門做了什么？”有媒體提出質疑。董科長遲疑了一下說，目前可以證實的有兩點，一是該工廠倉庫現存鹽為正規鹽，二是該工廠存在臺賬不明、用鹽對不上數的情況。

“雖是來源不明，但用的也可能是食品鹽，我們只對產品的質量負責。”董科長提供了一份檢測記錄，上面顯示今年6月初，質監部門對沁香源的醬油成品進行過抽檢，結果顯示一切合格。

執法人員帶著媒體記者再次查看了一次該工廠倉庫僅有的1.5噸正規鹽后，調查陷入了停滯階段。因為兩個小時過去了，該公司老板黃某依然未現身。執法人員讓公司總經理黎文領再催了一次，黎說黃某已經進了大門。但是半小時后，黃某依然未出現，直至調查結束。

附近街坊吃了“好幾年”

據當地人陳某介紹，沁香源公司所在的地塊，原來為九佛供銷社和九佛調味品廠。有著數十年歷史的九佛食品廠積累下來的信譽，為沁香源公司留住了很多的忠實顧客。

沁香源門市部對面有一家售賣化肥的鋪子，里面有三人在留意記者采訪。當有記者問及三人是否有吃過沁香源的醬油時，三人緘口不語，表情顯得有點糾結。良久，其中一人吐出兩字：“吃過。”當記者再問吃過多久時，這人沉默少許后，連說了幾句“好幾年”。

這位已經打開話匣子的街坊告訴記者，附近的街坊大都在沁香源的門市部買醬油，“這邊的人都吃他們的”，他告訴記者，沒有料到沁香源醬油的用鹽會有問題。

一問三不知廠家耍太極

新快報：沁香源一年的生產要用多少食鹽？

沁香源總經理黎文領：今年4月我才接手管理，對生產情況還不清楚。

新快報：沁香源公司的生產用鹽都從哪里來的？

黎文領：我們現在用于生產的鹽，全部都是從廣州鹽業公司購買的。

新快報：那你接手后，沁香源生產過多少醬油？

黎文領：我們的醬油銷售較慢，基本沒有生產過新批次的醬油。

新快報：你們提供的票據顯示，你們曾向廣州市豪莉貿易有限公司買過鹽。

黎文領：那是我接手以前買的，接手之后，就從來沒有買過。

新快報：但你們的票據顯示，今年6月1日豪莉公司向你們公司供鹽5噸，這是怎么回事？

黎文領：……我不清楚。

新快報：你們公司的賬目顯示去年曾買了20多噸鹽，但廣東鹽業公司并沒有對應的銷售記錄。

黎文領：20噸鹽的確是向鹽業公司買的，我們都有票據。

新快報：能給我們看看這些票據嗎？

黎文領：公司換了幾個老板，我們還在整理賬目。