日前，德克士上線了今春新品――“鮮萃檸檬飲”。據(jù)了解，這次新推出飲品中包括蜂蜜愛玉檸檬飲和纖綠檸檬飲兩款新品，成為德克士今春加碼健康餐飲的重要籌碼。

據(jù)介紹，“鮮萃檸檬飲”采用臺灣直送的天然檸檬原汁。2017年德克士將擴大臺灣檸檬采購量，預(yù)計將采購3600噸檸檬，產(chǎn)出1200噸檸檬原汁。

德克士事業(yè)本部總經(jīng)理邵信謀表示，因為去年的銷售可觀，受到消費者喜愛，今年德克士也繼續(xù)檸檬新品研發(fā)，為消費者帶來舒食均衡的消費體驗。

隨著健康餐飲風(fēng)口的到來，餐飲品牌都在為迎合消費風(fēng)口做產(chǎn)品調(diào)整，除了進行食材、調(diào)料的迭代升級外，也會借機讓消費者更加了解所用食材的來源及生產(chǎn)過程。其中快餐品牌對于這方面的工作尤為重視。

有業(yè)內(nèi)人士認為，快餐品牌強調(diào)健康餐飲的主要目的除了迎合當(dāng)下餐飲消費的風(fēng)口外，也有助于快餐品牌改變原有形象，提升自身定位。但是，健康餐飲不能只是口號和噱頭，如何在原有產(chǎn)品基礎(chǔ)上融入健康元(600380,股吧)素仍有待餐企探索及市場檢驗。

北京商報記者 徐慧 郭詩卉