聯商網消息：周末，想要攢一個高大上的“小局”，英式下午茶是十分受歡迎的節目，與其Social式閨蜜聚會，不如避開喧鬧的人潮，在家度過一個美好的下午茶時光。Follow me，英式下午茶三部曲輕松搞定！

多層蛋糕塔，讓下午茶feel滿滿

傳統三層塔的最下層是放置各式咸味三明治，第二層放泡芙、餅干或巧克力，最上層放蛋糕及水果塔。若在家要簡單點，選擇一些喜愛的馬卡龍、曲奇，雙層蛋糕盤就很適用。

精美的瓷器，讓茶葉做“跳躍運動”

最適合泡茶的是圓形的瓷器，因為圓形可以讓水汽充分運動，從而帶動茶葉做翻滾的“跳躍運動”，讓茶味能夠更充分地被“泡”出來，茶香四溢，滋味醇厚。

紅茶是解膩的“最佳”選擇

紅茶以大吉嶺、阿薩姆或錫蘭口味為代表，當熱水傾注而下,清幽茶香慢慢飄散。紅茶性情溫和，不僅溫暖身心,更有著暖胃護腸等諸多功效，以最合適的沖泡方式對待才會有最精彩的滋味和瞬間。

1.使用好茶葉：挑選形狀完整，有光澤，經過徹底干燥的茶葉

2.正確計算茶葉的份量： 5g茶葉(兩茶匙)可以沖泡一壺茶

3.使用純凈的自來水煮沸：以85度C沸水沖泡

4.精確泡茶葉時間：細小型茶葉泡約3分鐘，大型茶葉泡約5分鐘即可。

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