端午節(jié)來臨之際，北京全聚德通州店推出“歡樂粽情 暢享端午”主題活動。本月 28 至 30 日端午節(jié)期間，在一層餐廳開展首屆包粽子比賽。28 日中午 12 點，餐廳內一片熱鬧繁忙景象。食客們觥籌交錯，品嘗美味;服務人員熱情周到，繁忙有序。此時，通州店關長瑞廚師長開始了關于端午節(jié)包粽子習俗的講解。

關廚師長，中國烹飪大師。曾多次授命為多國元首烹制菜肴。近些年又融合通州當地特色美食，研發(fā)出多道創(chuàng)新菜品，深受集團領導信任、消費者好評。關廚師長廚政經驗豐富，將中國傳統(tǒng)風俗常識講授的細致生動。大家聽得津津有味，既重溫了傳統(tǒng)習俗，也深刻了解了全聚德企業(yè)文化，收貨頗多，紛紛舉手想要參與比賽。服務人員將積極舉手參賽的 5 位顧客，請到臺前，由面點間廚師張紅艷師傅進行包粽子示范、指導。展示桌上，擺放了清洗干凈的粽葉、粽繩、糯米、小棗等原材料和器具。將粽葉疊成中心為圓錐形的斗，放入泡好的糯米，放上小棗三四個，再放糯米，將斗口包嚴，用粽繩捆緊。

一個漂亮的粽子就這樣制作完成啦!看起來容易，做起來可真是不簡單。5位參賽者仔細琢磨，多次請教張師傅，終于初見成果。前期的學習準備完畢后，關廚師長宣布通州店首屆包粽子比賽正式開始，5 位參賽者爭分奪秒，仔細認真的包著手里粽子，忙活的不亦樂乎。臺下食客們也參與進來，你說一句我出一招，為參賽者出謀劃策。比賽氣氛熱鬧極了。計時 5 分鐘后，第一輪包粽子比賽結束。由關廚師長評選出包粽子質量最好、數量最多的一位顧客，獲得通州店首屆包粽子大賽第一組一等獎。同時決出第二、三等獎各一名，分別頒發(fā)獲獎禮品。另兩位參賽者也獲得了紀念獎品。休息片刻后，再邀請其他 5 位顧客參與第二組比賽。

乘車路線：全聚德通州店位于通州區(qū)九棵樹城鐵站以南200 米左右，地鐵八通線九棵樹 B 口(西南口)下車，步行466 米即到;若開車來店就餐，免停車費。

全聚德通州店將以優(yōu)美的環(huán)境、優(yōu)質的菜品、熱情的服務，迎接每一位賓客的光臨。