（上圖為京東雀巢聯合補貨項目團隊領取中國ECR大會優秀案例白金獎）

2016年11月底，京東對外宣布成立Y事業部，目的是用智能重構供應鏈管理，打造京東智慧供應鏈。2017年初，京東Y事業部首次對外發布戰略，預計到今年年底京東80%的核心產品將實現自動補貨和定價推薦，同時有近百家企業接入京東智慧供應鏈。2017年6月7日，京東雀巢聯合預測補貨項目就獲得了2016中國ECR優秀案例白金獎。

ECR（Efficient Consumer Response）是指以提高商品供應效率為目標，廣泛應用信息技術和溝通工具，通過生產廠商、批發商、零售商等聯盟來提高商品供應效率。ECR是一種觀念，主要目的在于將廠商供給推動的“Push”系統，轉變成消費者需求拉動的“Pull”系統，通過快速響應消費者需求，以更快、更好、更經濟的方式把商品送到消費者手中。

在京東“618大促”和“雙11”期間，通過京東與雀巢雙方的聯合預測，避免了過去逢大促就會出現供貨過多、過少或各倉匹配不均衡的情況。京東雀巢聯合預測補貨項目開展后，“訂單滿足率”和京東平臺“產品有貨率”提高了30%以上。

“過去很難抓住京東各類促銷期間發生的消費者需求瞬間的爆發，現在通過京東與雀巢的聯合預測補貨項目’進行快速響應，就能抓住消費者需求的波動。”雀巢中國大中華區電子商務總監王雷就此表示。

京東消費品事業部干貨食品部總經理李昌明介紹說，雀巢與京東自營店從2012年就開始合作，也是京東第一批直接合作的品牌商家，雙方目前合作的品類包括雀巢咖啡、沖調谷物、糖果、進口食品、母嬰、水、寵物食品、全球購跨境生意等。

2016年3月1日開始，雀巢和京東聯合啟動了“聯合預測與補貨”項目，由雀巢供應鏈和京東Y事業部及采銷團隊，共同制定未來滾動12周的銷售預測和補貨計劃，用于支持雀巢做未來的供應策略、生產計劃及原材料采購等。

在ECR體系里，消費者需求預測是驅動供應鏈的引擎。京東和雀巢共同打造“聯合預測與補貨平臺”可實現品牌商和電商零售平臺之間的深度數據共享和洞察，通過聯合協同的銷售預測，打通供應鏈上下游之間的信息流，減少上游計劃偏差帶來的供應鏈浪費，使京東平臺的補貨計劃更加合理，庫存管理更高效，共同為消費者提供快速、高品質的服務體驗。

京東Y事業部供應鏈產品部總監翟松濤表示，與雀巢合作的“聯合預測與補貨平臺”項目的主要目的，就是讓消費者在京東購買商品的時候，能買到自己想要的商品，而且能順利遞到自己的手上。為此，雀巢作為品牌商和京東實施了這個項目，通過深度的協同做到聯合的計劃和補貨。

實際上，京東智慧供應鏈“Y-SMART SC”本身就是圍繞數據挖掘、人工智能、流程再造和技術驅動四個源動力，整合形成京東“商品、價格、計劃、庫存、協同”五大領域的智慧供應鏈解決方案，用技術幫助京東商城與合作伙伴解決“賣什么、怎么賣、賣多少、放哪里”的問題。這些能力正在逐步并將全部開放給品牌商、供應商和零售商，協同京東的合作伙伴更好地做到企業庫存最低、現貨最高，有效提高零售行業的核心競爭力。

實體經濟與數字化運營的深度協同

在聯合預測方面，京東與雀巢雙方進行了數據的共享，包括商品基礎信息和銷售數據共享，然后由雙方供應鏈團隊進行歷史銷售數據清理，剔除季節及活動的影響，并采用合理的預測模型實現未來至少3個月的滾動基線預測，再根據雙方銷售團隊給出的未來12周促銷計劃計算各類活動產生的銷售增量，與基線預測合并后，即為銷售預測的總量。

獲取未來的銷量預測后，京東通過智能補貨系統抓取雀巢SKU所設置的補貨參數，包括備貨周期、安全庫存、供應商送貨時長、采購頻率、箱規等，選擇適合的補貨模型計算，為雀巢提供未來1-3個月內的補貨計劃。雀巢則依據此補貨計劃來平衡生產能力，進行原料的補給、生產節奏的安排、做商品的備貨計劃，以及后續運輸到京東倉庫入庫售賣。

通過雙方深度合作，實現了雀巢全國大倉直送京東全國8大倉群，去除經銷商送貨環節，縮短供應時間，加快供應速度。不僅可以保證商品在京東的現貨率，同時也能保證京東的訂單滿足率。由于有了較為準確的備貨參考，降低了雙方的庫存周轉天數、提升了現貨率。

雀巢與京東的協同預測合作，是實體經濟與數字化運營的結合。借助京東智慧供應鏈技術，在“618大促”與“雙11”等電商大促期間避免了過去出現供貨過多或過少，倉間不均勻補貨等情況，最終達到京東平臺現貨率和訂單的滿足率提高30%。其中，僅僅考慮現貨率這一項指標，就能夠幫助雀巢每年提升超過3000萬的GMV。

全球供應鏈的燈塔型項目

對于雀巢這樣的傳統實體企業來說，與傳統基于線下零售店面的供應鏈相比，基于外部電商大數據的供應鏈協同，在全球范圍內也屬于較新的嘗試。因此也得到了雀巢全球供應鏈管理層的高度重視。

雀巢電商供應鏈經理鄒渝表示，在中國電商領域的“聯合預測與補貨平臺”項目對于雀巢全球供應鏈來說是首次類似嘗試，在雀巢供應鏈部門內部甚至把該項目列為“燈塔型”項目。翟松濤則介紹說，京東與雀巢的“聯合預測與補貨平臺”項目對于京東來說也屬于前沿的技術實踐項目。

由于電商處于新型供應鏈關系的前端，如何將顧客的需求如實并及時地反應到供貨網絡中，對于搶占市場、提高實體企業品牌形象就至關重要。有效的需求信息也能夠讓企業節約成本、避免斷貨，從而確保用戶黏性。為了建立新型合作伙伴關系，就出現了一種面向供應鏈的策略：合作計劃、預測與補給（CPFR），并成為供應鏈管理的熱門研究課題。

京東和雀巢的“聯合預測與補貨項目”，顯示了CPFR合作關系是切實可行的。鄒渝介紹說，去年雀巢全球供應鏈負責人來北京的時候，就提出京東和雀巢的聯合預測和供應鏈協同項目是雀巢全球供應鏈的燈塔式項目，值得被推廣。

通過雙方對大數據的共享和洞察，未來將打通京東預測系統、智能補貨系統、商品ERP系統、S&OP系統等與雀巢系統的交互，達到需求預測系統及補貨系統之間的高效協同。雀巢全球總部給出的最大支持，瑞士團隊派出了數據專家到京東做了兩次研討會交流，同時也在學習和了解京東的數據應用。雀巢需求預測方面的專家評價京東在需求預測方面在電商領域非常先進，兩家公司可以一起推動通過數據在電商消費端創造更深入地數據洞察和消費者需求預測。

過去，京東與雀巢之間隔著經銷商，雙方之間的供應鏈物流要經過經銷商體系，這也是傳統商業的運營模式。這樣做的結果，供應鏈線條拉長，勢必造成需求和庫存的不匹配以及物流成本的浪費，在大促期間還經常出現熱銷產品斷供的情況。

如今，雀巢從全國大倉直送京東全國8大倉群，而京東的預測數據則直接反饋給雀巢供應鏈作為補貨和供應的依據，京東根據補貨計劃繼而安排倉儲資源配置，這從客觀上造就了一個新型的B2B全鏈路供應鏈協同體。在這個供應鏈協同體中，兩家公司各自打破邊界形成了一個基于數據的智慧供應鏈體系,更快更好地響應消費者的需求。

特別是當前激烈的市場競爭及快速變化的客戶需求，讓企業不得不面對一系列的變革，包括縮短交貨期、更高的質量以及更低的成本要求，這迫使制造商、供應商、分銷商、零售商和電商走向更為緊密的合作，出現京東、雀巢這樣的零售商和品牌商的供應鏈融合也是大勢所趨。

王雷認為，隨著電商發展到現在這個階段，無論是品牌商還是電商企業都有一個共同的目標，就是要更好的服務消費者。出于這樣的一個目的，在互聯和數據共享的時代，如果還像原來那樣數據在品牌商和電商手里割裂開來，那么無論是品牌商還是電商企業對于消費者的認識都有片面性，就很難在當前的商業環境中更好的生存。

李昌明特別表示，今年的618不再是京東的618，其中有一個非常重要的方面就是供應鏈的開放。之前，品牌商的數據和零售商的數據中間有割裂，現在相當于做成了一個無縫連接，相當于生產商的庫存排產計劃、生產制造的各種數據，直接通過京東就可以無縫地與消費者數據銜接起來，讓整體生產環節更順暢。

“我們其實在很多的供應鏈的業務上都發現有更多的融合點。聯合預測項目是一個良好開端，除了聯合預測和智能補貨外，大家還開始多角度的深度協同嘗試。”鄒渝說。

初期的“聯合銷售預測與補貨平臺”是從雀巢的上百個SKU挑出每個品類里重點產品進行了嘗試，繼而推廣到全渠道全品類。接下來雀巢多趣酷思咖啡機將正式入駐京東自營，雀巢和京東已開始測試并執行帶板運輸，通過帶板運輸大幅提高雙方收送貨效率，期望把卸貨時間從2小時降低到20分鐘，這些都加進一步加深京東與雀巢在供應鏈方面的合作。

在去年，京東與美的合作的供應鏈協同與打通項目，就已經獲得了2015年中國ECR優秀案例白金獎。翟松濤表示，美的作為家電企業，京東與美的供應鏈合作更側重于計劃性，而與雀巢這樣的快消供應鏈合作更側重于預測性。李昌明則表示，雀巢的產品屬于快消品，離消費者更近，產品的復夠率更高，對保質期的要求也更高，就更加要求預測的準確性和供貨的及時性，而這將推動京東進入到新的發展階段。

2017京東開年大會現場，劉強東說“所有的成功到了該歸零的時候”。而如果有一天京東能打敗所有競爭對手，靠的就是用戶體驗和成本效率這兩個武器。劉強東認為所有的友商將會會越來越像京東，但是京東會不同于他們任何一家。京東與雀巢在智慧供應鏈方面的嘗試，就是歸零之后的再出發，將創造全新的用戶體驗與成本效率，將創造不一樣的京東與不一樣的雀巢。

附：京東與雀巢合作歷程

早在2012年，雀巢與京東就開始合作，到現在已經有包含沖調谷物、糖果、進口食品、母嬰、水、寵物食品、全球購跨境等業務在京東平臺開展。沖調品作為雀巢與京東合作的重點品類，憑借雙方良好合作實現業績快速增長。2016年雀巢沖調品類全年銷售額同比2015年增長近100%，其中咖啡和沖飲谷物品類實現了同比100%以上的增長。去年618當天，雀巢沖調品類首次銷售額破千萬。京東與雀巢連續在每年9月聯合打造的“咖啡節”，對于推廣咖啡品類的增長有很大意義，去年的“咖啡節”帶動當月咖啡品類同比增長110%。

2016年3月，雀巢供應鏈和京東Y事業部及采銷團隊制定未來滾動13周的銷售預測和補貨計劃，用于支持雀巢做未來備貨策略、生產計劃、材料采購。2016年雙11期間，預測準確率從此前的45%提升到85%。

2016年9月，實現雀巢食品飲料產品由全國大倉直送京東全國8大倉群，去除經銷商倉儲送貨環節，大大縮短了供應時間，加快了供應響應速度。這使得線上有貨率從73%增加到95%，供應速度從過去的5-8天縮短到2-3天，線上銷售提高5%。

2017年4月，雀巢和京東開始測試應用帶板運輸。數據顯示，使用帶板運輸后，卸貨效率從兩小時縮短到20分鐘，大大減少了人力、物力成本，提高收送貨效率。

2017年6月5日，雀巢公司加入京東物流“青流計劃”——京東物流供應鏈包裝環保項目，共同發布青流計劃倡議。未來有望通過此項目，用大企業的力量更好地為環保做出貢獻。(文/寧川)