【中國小龍蝦產業報告：市場規模超千億，店面數是肯德基3倍】《中國小龍蝦產業發展報告（2017）》顯示，2007年至2016年，全國小龍蝦養殖產量由26.55萬噸增加到85.23萬噸，增長了221%。2016年，中國小龍蝦總產量為89.91萬噸（含捕撈產量），已成為世界最大的小龍蝦生產國。2016年，中國小龍蝦消費量為87.93萬噸，較2014年增長32.47%。在全國3萬億元的餐飲市場中，小龍蝦市場規模超過千億元。截至2016年二季度，全國小龍蝦專營店總量達17670家，是肯德基中國門店數的3倍。（新華網）