到了炎熱的夏季，傍晚的時候吹著空調(diào)喝啤酒吃小龍蝦成為了許多人的必備節(jié)目。小龍蝦在各大城市越買越火。這不，連肯德基也開始轉(zhuǎn)型賣啤酒小龍蝦了。

從肯德基進入中國30年后，肯德的第一個子品牌——K Pro開始在杭州賣起了小龍蝦。K PRO主打源源不斷的“新鮮感”帶來了完全顛覆的裝修風格，從未現(xiàn)身過的美食和經(jīng)典網(wǎng)紅款混搭，連小龍蝦和啤酒都住進了這里。K PRO一改KFC以往的速食風，走進餐廳，現(xiàn)代輕工業(yè)的簡約撲面而來！

與以往的肯德基門店不同，K PRO主打西式簡餐。產(chǎn)品中不僅出現(xiàn)了小龍蝦，有小龍蝦了怎么能沒有啤酒！K PRO的啤酒選用的是日本朝日啤酒！

百勝中國負責人方表示，目前K PRO餐廳正在試營業(yè)，并計劃于今年8月對外公布更多關(guān)于K PRO的信息，并表示肯德基的改變是為了迎合市場需求為消費者提供更好的用餐體驗。K PRO與肯德基其他門店的差異，使它一開業(yè)便受到諸多關(guān)注，其中，大家最為關(guān)注的還是K PRO在門店售賣啤酒和小龍蝦。

與此同時，肯德基門店的升級改造也同步進行，新版肯德基的門店從門頭到店內(nèi)的裝修風格與之前有較大差異，不僅將原有的固定桌椅改成可以移動的桌椅，在店內(nèi)的燈光、裝飾等方面也有了很大改變，凸顯門店的時尚休閑風格。

肯德基進入中國已有30年，曾經(jīng)喜愛肯德基的兒童已經(jīng)成長為年輕一代的消費主流群體，而年輕消費者對于餐飲的消費需求與兒童有很大區(qū)別。肯德基這一老牌西式快餐如果想要站穩(wěn)白領(lǐng)市場，就需要不斷地迎合市場需求做出改變。另外，百勝中國拆分后，在國內(nèi)擁有更多話語權(quán)，百勝中國通過不斷在國內(nèi)市場做出創(chuàng)新改變豐富自身的運營模式，同時提升自身的盈利能力。

面對中國年輕白領(lǐng)的這一龐大的消費群體，眾多的國際餐飲巨頭紛紛做出改變。此前的吉野家，在2014年就開始嘗試進軍輕食餐廳領(lǐng)域。隨著大眾消費水平的不斷提升，也許將會有更多的餐飲品牌加入其中。