西安經開區作為西部具有引領地位的工業重鎮，不僅裝備制造業實力雄厚，消費品產業也頗具競爭力。以雪花啤酒為代表的食品飲料生產企業，多年來始終以品質至上的工匠精神，為消費者的衣食住行耕耘不輟。當前，經開區在“三新戰略”中明確集群重構、開放帶動的發展思路，將消費品制造業列為重點打造的八大千億級產業集群之一，雪花啤酒等優秀企業在有利政策的助推下，駛上加速發展快車道。

位于西安經開區鳳城十二路99號的雪花啤酒（西安）有限公司，是經開區“元老”級的食品飲料生產企業，年產啤酒2.6億升，在陜西乃至西北啤酒市場具有舉足輕重的地位。多年來，公司始終把技術和品質作為立身之本，建廠伊始就在國內同行中率先采用德國“千里馬”型過濾糟及“stromboli”型煮沸設備,大幅提升了麥汁處理效率；其糖化、過濾、發酵等工藝設備均由國際一流廠商提供，技術優勢帶來的穩定品質成為雪花啤酒不斷發展壯大的穩固基石。雪花啤酒對技術的追求不僅體現在生產方面，公司的污水處理設備采用荷蘭帕克公司的IC反應器處理系統，污水經處理后可達到國家景觀水的排放標準，充分體現了企業的高度社會責任感和發展循環經濟的環保意識。2013年，在收購原金威啤酒后，為進一步提高產品質量，公司投入專項資金5800萬元用于對工廠設備、質量工藝、節能減排以及其他基礎性建設進行全面升級和改造，生產效率提升50%以上，有效滿足了本地市場對雪花啤酒日益擴大的消費需求。

為拓展啤酒生產的文化內涵，增強消費者對酒文化的認知，公司投資修建了占地面積864平米的雪花啤酒博物館。博物館由啤酒知識展廳、啤酒起源展廳、中國啤酒展廳和雪花企業文化展廳組成，郁郁蔥蔥的酒花長廊，金黃色的大麥標本，漢代的啤酒——醴酒容器“天觚”、西周盛酒器“對罍”、最早的“冰箱”——戰國時期的冰酒器“銅冰壺”等等讓參觀者大開眼界。博物館還收集了世界各地、全國各地的啤酒酒標，展示了日耳曼人最古老的啤酒檢驗方法，再現了啤酒工業發達的德國小鎮酒吧場景。啤酒博物館自開館以來，先后接待了瓦努阿圖共和國總統卡爾科特、波蘭前總統克瓦希涅夫斯基、立陶宛前總統帕克薩斯、世界聯合會官員、國內外各級政府領導和消費者、學生團體參觀近10萬人次，公司工業旅游項目被國家旅游局評為“全國工業旅游示范點”。

雪花啤酒發展擴張的歷程，是經開區消費品制造業鏈條延伸、規模壯大的縮影。如今，經開區已經聚集了可口可樂、康師傅、達能等眾多國內外知名企業，2016年實現產值224億元。根據“三新戰略”的規劃，未來經開區將以高效益、樹品牌、惠民生為目標，不斷拓展消費品制造業的外延領域，重點發展食品飲料、生物醫藥、黃金珠寶等行業，并積極引進一批白色家電、品牌服飾、精細化工等業態，努力實現產值上千億，為引領建設萬億級工業大走廊再添一大支柱性產業集群。