在偉哥小時候，家鄉能喝到的啤酒只有行吟閣，兩塊錢一瓶，瓶子退5毛（你猜我是哪個地方的）。第一次喝外地啤酒，還是我哥在哈爾濱上學帶回來的灌裝哈啤。

啤酒品牌消失大多賴雪花？

一說起消失的藍劍、金威、洛陽宮，青啤、燕京、百威、嘉士伯齊刷刷看了一眼雪花，雪花只好45度角仰頭看天。

可以說，華潤啤酒（00291.HK）在中國市場的崛起，伴隨著中國地方啤酒品牌們的相繼陣亡。

百威英博收購地方啤酒品牌之后，通過原品牌布局區域市場，比如說湖北賣的還是金龍泉，黑龍江賣的還是哈啤，只不過主人成了百威英博（NYSE:BUD）。

嘉士伯通過入股的形式扶持區域啤酒品牌做大，比如新疆的烏蘇啤酒，正逐漸回暖的重慶啤酒（600132.SH）等，正是因為這樣，很多人不知道這些品牌早已拜到嘉士伯門下。

青島啤酒（600600.SH）和燕京啤酒（000729.SZ）的擴張套路，也不外乎上述兩種。

但是，五大啤酒巨頭布局全國市場，只有雪花，在收購之后，用你的工廠，你的渠道，賣我的產品。所以雪花之于地方啤酒品牌，基本是收一個、干死一個。

以安徽為例，華潤雪花在安徽有10家啤酒廠，僅次于四川，為華潤雪花的第二大生產基地。

2009年，華潤雪花收購安慶天柱啤酒后，安徽啤酒界的七小巨頭，蚌埠圣泉、阜陽相王、淮北雪地、滁州圣力、安慶天柱、舒城龍津、五河皖啤，悉數歸于雪花麾下。

但現在，安徽人民還能喝到自己的老牌子嗎？只能看到全城飄滿“雪花”。

其他地區的情況類似，吉林的雪豹啤酒，遼寧的大連啤酒、大雪啤酒，河南的藍牌啤酒，浙江的錢江啤酒，湖北的行吟閣啤酒，四川的藍劍啤酒和金威啤酒……

當然了，這些都只是不完全名單。要知道華潤雪花到底干死了多少個啤酒品牌，比用雪花啤酒試出一個人的酒量更難。

巨頭夾擊加速行業淘汰

如果把啤酒品牌衰亡的鍋全丟給華潤雪花，也不太公允，而且華潤雪花也背不起。

畢竟，無論哪一個行業，企業興衰、品牌存廢，都是再正常不過的事情。就算中國是全球最大的啤酒市場，這幾年整體生產量和消費量一直在下降，這也是不爭的事實。

除了被啤酒巨頭收了之后雪藏，啤酒品牌的死法不外乎以下幾種：

地方小品牌，產量有限，品牌影響力只限于本地，巨頭來了，連收購都看不上你，只能是死路一條。

四川內江之前有兩家啤酒廠，年產能30萬噸的內江藍劍啤酒廠，隨藍劍一起被雪花收購后，另一家只有10萬噸產能的內江能力啤酒有限公司，就只有停產那一條路了。

當地人怪雪花打死了能力啤酒，其實，雪花覺得自己很冤，我都沒動手呢。

被幾大巨頭夾擊，經營不善倒閉的，這樣的例子就很多了，遠一點有湖南的白沙啤酒、金蕾啤酒，河南的汴京啤酒，近一點的有金獅啤酒、洛陽宮啤酒。

另外還有一類，屬于玩票性質，其誕生或許本身就是一次規劃失敗的產物，比如說茅臺啤酒。

如果說茅臺啤酒是含著金鑰匙出生，最后“天時地利人和”一條都沒占到，多方合力把自己打殘；那么黃鶴樓啤酒更像是草臺班子，一個湖北荊州的小酒廠向黃鶴樓管理處租用商標，跟黃鶴樓、黃鶴樓煙和黃鶴樓白酒沒什么關系，反正很難看得到了。

精釀啤酒能否撕開夾縫？

之前斑馬消費就說了，五大啤酒巨頭混戰之下，地方啤酒小廠的生存空間越來越小了，就算本地人認可你的質量，對你的品牌有好感，你在工業化的成本控制、倉儲管理、品牌營銷上還是干不過大廠。

這么多年，真正能夠獨立于五大巨頭生存的啤酒廠有多少呢？

河南的金星算一個，但金星這幾年活得越來越吃力。金星之外，幾乎很難找到規模化的啤酒廠商了。

但是，啤酒大廠們的工業化生產帶來的弊端亦逐漸顯現，大一統的口味已難以滿足消費者的多樣化需求，精釀啤酒悄然誕生——很多都是利用倒閉或停產了的啤酒生產線。

因此，中國也誕生了幾個拿得出數的精釀品牌，北京的熊貓精釀，武漢的跳東湖等。這些小眾啤酒品牌，借助資本，利用眾籌等新型營銷方式，與線下場所結合，積累了一批粉絲。

但很多人不知道的是，所謂的精釀啤酒品牌，死掉的更多。資本和粉絲泡沫，吹彈即破，大多數應該還是最核心的問題——產品沒做好。

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