杭州網訊，全聚德后廚不衛生 監控視頻曝光廚師各種不衛生操作令人難以忍受。不戴口罩、用手拿東西吃、抹布擦盤子、配餐期間玩手機……近日，一段全聚德后廚內，疑似操作不衛生的視頻，將其推上輿論風口。隨后，有網友指出，該后廚為全聚德北京地區的一家店。視頻熱傳后，隨即引發眾多關注。

7月7日，北京青年報記者獲悉，被指不衛生的全聚德并非位于北京，而是在江蘇淮安。同時，中國全聚德股份有限公司就此事回應稱，將責令淮安店停業整頓，并將派專門管理督查分隊去淮安店進行整改。

律師說法：公司該如何繼續經營？

1.公司的支柱 只增加從業人員的人數，等于沒有增加大支柱，只是擴大房屋面積而已，也就是說包容力沒有增加，但人數增加大支柱，只是擴大房屋面積而已，也就是說包容力沒有增加，但人數增加了，因此呈現比人數少的時候更形衰疲的狀態，無法繼續前進。

2.生產與教育并得的經營方針 我談到，希望在不久的將來，能夠實現一面經營，一面培養人才；一面培養人才，一面辦事業。

3.經營要膽大心細 經營事業必須要有大氣魄，而另一方面又必須是神經質。若非“膽大心細”就做不到是真正的工作。 經營上當然經常有危險，如果每件事都步步為營，恐怕會有縛手縛腳的缺欠。所謂要夠氣魄，首先要增廣見聞。不如此，無法泰然處理層出不窮的新問題，這樣經營才會進步。

4.“厚利多銷”才是繁榮之本 \u00A0過去在日本，向來把“薄利多銷”看作是成功經營的信條這是需要修正的。

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