天氣熱的曾慫，好在夜晚還有涼風來襲！這種時候晚上不去擼串都感覺對不起這個夏天。辣子和孜然撲在流著肉油羊肉上，吃到嘴里那叫一個忒色！一手擼串吹牛，一手拎著冰啤啪啪猛灌兩口，伴隨著夜色打出混合肉香和酒香的飽嗝，最后再吼上一句“老板，數簽子！”，一切煩惱煙消云散，還要什么自行車。。。。。 烤串都是10串起烤，羊肉烤得很香，一點都不焦，孜然香氣十足，汁水也都是被牢牢鎖住了；烤魚是龍利魚，吃起來很嫩，重要的是沒有刺。 除了羊肉兩元，其余肥瘦、純瘦、板筋、肉筋、腰花全一元，腰花嫩脆不膻，而且量實在，搭配著酥脆的烤馕就是一個字：美！！！ 牛肉羊肉的分量都很足，而且瘦肉居多，肥肉也是肥瘦相間，很香！剛烤好的肉串焦香四溢，讓人看著就很有食欲！ 老遠就聞見空氣中濃濃的孜然辣椒味，人氣真的很旺，座位就真的靠搶，幾乎全程自助，腰子很嫩很入味，烤肉味道非常棒，她家涮菜如果去晚了的話就沒了。 這的肉串串的都不算小，肉筋在碳烤爐反復翻轉著，焙的干干的吃起來很有嚼勁，即使是肥肉也不會油膩，在等烤肉前來幾串涮菜也是， 西安本地人比較多去的一家烤肉店，真是永遠都坐滿了人，這么高的人氣可不是蓋的。 人多的時候去，烤串基本不需要點，都是服務員拿著一把把的串，穿堂吆喝，有需要直接拿，吃完數簽子算錢。 烤肉很接近蘭州，口感比較軟，烤串的種類比較少，但味道卻很好！這里的涮牛肚，軟爛入味，辣得過癮。 烤牛肉和肉筋最好吃，雖然有肥肉但是完全不膩，火候掌握的剛剛好，孜然辣子的量也恰到好處，吃起來簡直停不下來。 夏季時馬路牙子上全是來吃燒烤的人，烤肉筋和烤腰子很大個；帶有肥肉的烤肉筋最好吃了，一點也不柴，配上肥肉，咬一口滿嘴油香。 秘制醬料確實挺有意思，吃起來微甜仿佛傳統燒烤中的一股清流；烤油馕和其他家的相比也很有特點，馕很薄很脆也很甜。 烤牛腰很嫩很嫩，嫩到讓人懷疑它會不會沒熟，但是確實熟了，而且一點都不腥；烤筋不錯，肉大而且肥肉適中。 烤仔腸烤得很焦，把仔腸里的油煉出來，包裹在表面，一口咬下去噴香；烤筋兒肥瘦相間，筋爽可口，肥而不膩，調料很入味。 涮毛肚，麻醬跟毛肚、豆皮絕對是完美搭配，沒有比這更合適啦。濃濃的麻醬和蒜汁，更能體現毛肚的鮮嫩多汁。 跟西安幾家強勢傳統烤肉相比，這家店勝在另辟蹊徑，把魚柳、雞皮、牛肚這些做成了特色，而且不得不說他家的雞胗真是一絕。 精瘦的羊肉串切成細長條，火候正好，只有孜然和辣椒的調味恰到好處；肉筋有肥有瘦，一口咬下去滿口油香；雞胗一串兩塊，切的塊比一般的較大，里面軟嫩外面勁道。 除了烤肉，這家最牛的無疑就是烤油饃，跟咱西安的油饃的硬脆不同，嘉峪關的烤法因為刷了羊油變得異常酥香，再配合著磨得夠細的辣椒面和孜然，又提升了油饃本身的香氣。 烤串的肉質鮮嫩、嫩中帶勁，肉汁的鮮香混著調料在舌尖百轉千回，讓你一串一串完全停不下來，再來一杯冰鎮啤酒，簡直完美。 他們家烤肉種類很多，每個點上一點都嘗嘗是一個不錯的選擇，烤肉味道都還不錯，肉串也很大；牛肉卷金針菇很有嚼頭，牛肉也比較