英國三家最大的連鎖快餐廳飲料所配的冰中含有糞便細(xì)菌。

國際在線專稿：據(jù)英國《每日郵報》7月18日報道，英國廣播公司（BBC）的消費者權(quán)益節(jié)目《Watchdog》近期實驗顯示，英國麥當(dāng)勞、肯德基以及漢堡王等三家最大的連鎖快餐廳飲料所配的冰中竟然含有糞便細(xì)菌。被調(diào)查的樣本中，有超過一半都受到糞便細(xì)菌污染。

節(jié)目從這三家快餐店的店面中各自隨機選擇了10個，然后從每個店面取了一份樣本，合計共30個樣本。

之后，他們測試了這些樣本是否含有糞大腸菌群（Coliforms），如有則視為污染。根據(jù)英國環(huán)境、食物與農(nóng)務(wù)部（DEFRA）的要求，這種細(xì)菌完全不應(yīng)該出現(xiàn)在給人食用的水和冰中。

測試結(jié)果顯示，肯德基的10個樣本中有7個受到污染，漢堡王有6個，而麥當(dāng)勞有3個。其中，肯德基的5個樣本以及漢堡王的4個樣本被認(rèn)為含有“顯著程度”的污染。

這些污染的來源很可能是一些雇員在上廁所后沒有洗干凈手便去接觸了冰或是制冰機。

特許環(huán)境衛(wèi)生機構(gòu)（Chartered Institute of Environmental Health）的托尼?里維斯（Tony Lewis）表示，這次的發(fā)現(xiàn)“讓人非常擔(dān)心”，他認(rèn)為需追根溯源，調(diào)查清楚這些冰塊是在哪個階段被污染的，例如是做冰塊的人、負(fù)責(zé)將冰塊倒進飲料的人，還是機器本身。

肯德基表示，其一直有嚴(yán)格政策來防止污染。“我們一直有嚴(yán)格政策來管理冰的使用，包括每天以及每周的不同檢查以及對制冰機和冰箱的清潔，并在各個店面都定期檢查冰的質(zhì)量。為了確保食品安全，我們已經(jīng)在全英國的店面內(nèi)檢查并清理了所有制冰機。”

漢堡王則表示，清潔與衛(wèi)生至關(guān)重要。“我們設(shè)計了嚴(yán)格的政策以確保客人在我們的餐廳每次都能有優(yōu)質(zhì)體驗。我們正在和全英國的所有店面一起合作，努力執(zhí)行這些政策。”

麥當(dāng)勞表示：“這次調(diào)查還顯示，目前市場上只有關(guān)于飲用水的標(biāo)準(zhǔn)，對于制冰和保存冰塊并沒有共同制定的標(biāo)準(zhǔn)。麥當(dāng)勞歡迎有關(guān)機構(gòu)一同制作這樣的標(biāo)準(zhǔn)來確保制冰過程安全無污染。”

此前，同一節(jié)目還在包括星巴克在內(nèi)的英國最大的三家連鎖咖啡店所使用的冰塊中發(fā)現(xiàn)了同樣的人類糞便細(xì)菌。（天驪）