存放在冷凍庫房的馬卡龍

四川在線消息（記者 陽菲菲 攝影 王密）7月31日上午，成都食藥監突擊檢查最近備受關注的“麥當勞冰淇淋事件”，同記者一同走進了成都總府路麥當勞的后廚。成都食藥監局對總府路麥當勞和肯德基的證照、后廚操作間、凍品儲藏室、干貨儲藏室進行了檢查。

在對麥當勞的凍品儲藏室進行檢查時，發現麥當勞所出售的甜點馬卡龍在外包裝上無明顯標志標識。一款名為輕芝士蛋糕的甜點在獨立包裝外盒上日期不清晰，成都食藥監相關工作人員介紹，類似這樣單獨包裝食品，應在食品的外包裝上標明生產廠家、生產日期等出廠要素，以便食品安全的溯源，避免給消費者吃到過期食品的風險。”雖然他們解釋，這些食品在批件包裝盒上都有標志標識、生產日期，但是按照相關規定，只要是單獨包裝的食品，都應該在每個獨立的包裝上標明這些信息。“

最后，麥當勞工作人員向大家介紹了近期大家最為關心麥當勞冰淇淋機，據介紹該店這款名為“新地機”的冰淇淋機，會按照月、周、日對該機器進行清洗，清洗的部位包括發動制冷部位、奶劑的攪拌部位、冰淇淋輸出管道部位、冰淇淋機出口部位，并且拿出了相關清洗記錄。

按要求，麥當勞的工作人員現場打開了一款叫“新地機”的冰淇淋機，清晰可以看見冰淇淋機的發動制冷部位與冰淇淋制造部位嚴格分離，由于該店正在營業，便沒有拆開冰淇淋的制造部位，看不到冰淇淋的輸出管道部位，據麥當勞工作人員介紹，這款冰淇淋機有自動清潔的功能，每周也會人工清洗冰淇淋輸出管道，要打開清洗這一部位，至少需要90分鐘。