清明上河園的“大宋鴨王”爭霸賽，是比賽吃鴨頭獲得“大宋鴨王”稱號的爭霸賽，近日，清明上河園征集了20名游客，兩人一組，來角逐此次的“鴨王”！樊無敵

孫羊正店的鎮店名菜請您來品嘗

關于開封的“鴨頭”有這樣一個故事，北宋時期，開封有一家孫羊正店，店里有道名菜：“師師鴨頭”。

“師師鴨頭”不但口感鮮美，回味無窮，還具有益氣補虛、降血脂以及養顏美容等功效。我國傳統中醫認為：鴨屬涼性，經常食之，平肝去火。味甘，功能溫補，益氣，配以辣、麻及幾十余味中藥材，使其相輔相成。其辣，排毒瘦身，健體美顏；其麻，開胃益食，與辣互相作用，具益氣養血之效，性溫而不燥，除濕去煩，開胃健脾。因為李師師特別喜歡吃孫羊正店的這個鴨頭，所以叫“師師鴨頭”！

大宋的孫羊正店距離我們有點遠，但流傳下來的孫羊正店的“師師鴨頭”在今天可真是一絕呢！作為大宋72家正店之一孫羊正店的鎮店名菜，更是當今來清園旅游的游客必點的特色菜。

清明上河園里比賽超級給力

本次評選“鴨王”現場，清園在游客中現征集了20名游客，兩人一組，來角逐此次的“鴨王”！其中一組搭檔以超快的速度解決了10個鴨頭，獲得此次“鴨王”的榮譽。據了解，“師師鴨頭”的原材料出自于開封尉氏最大的養殖場——賈魯河灘養殖場，純生態養殖。鴨頭先通過20余種香料浸泡，將湯汁全部浸入食材之中，而后小火煨煮兩小時以上，將湯料的麻辣鮮香鎖入鴨頭之中，因特有的秘制配方，辣得不燥不滯，麻得有層次，香得有韻味，香辣脆綿，回味長久。

也許有游客會說，我們錯過了“鴨王爭霸賽”真是遺憾啊！不過沒關系，清明上河園還有“情侶之我喂你西瓜大賽”和“全家齊上陣之親子西瓜啤酒賽”等你一決高下！這個夏天，清明上河園里比賽都超級給力，而且獎品很多，更有大東京夜市各種美食等你來品嘗！

走吧，一起去清明上河園逛東京夜市嘗美食去！