立秋過后，大家好像都在關注“秋老虎”威力，為什么小編只想到了吃呢？

這不能怪我，忙碌了一天，到了晚上當然要好好放松一下，

弄盆螃蟹，來份海螺，再吃上幾只海捕對蝦，那簡直爽到不行！

一點不夸張的說，自打進入8月以來，每天有超過十萬斤梭子蟹進青，平均每斤25元的價格，讓市民大飽口福。

蟹味美，營養豐富，含有大量蛋白質及鈣、鋅，還含有較多的鐵、維生素等，蒸一籠出來，簡直停不下來。

烹制螃蟹用蒸的方法為好，因為蒸比煮溫度高，熟得快，可縮短烹制時間，能最大限度地保持鮮蟹本味，養分足；同時可以殺滅蟹體內的寄生蟲、還可以減少蟹體胃腸內容物等對肌肉污染的機會。

1.蟹腮：在螃蟹殼內，形狀像牙，柔軟；

2.蟹腸：里面有蟹的排泄物，掰開蟹身之后，看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西連著蟹胃，要取掉；

3.蟹胃：躲在蟹黃里的三角包兒，也有蟹的排泄物。隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆里，把蟹黃吃掉以后棄之。

除了螃蟹，8月這些青島海鮮也很肥！