2017年8月19日訊，在淡出市場12年之后，老北京人都熟悉的“利康”烤鴨又重出江湖。記者從北京住總集團獲悉，利康烤鴨店在北四環惠新東街的住總地產大廈重新開業，不過名字略有變化，從利康變成了立康。

新的立康烤鴨店面積約1500平方米，設有170個餐位

提到烤鴨，對于老北京人來說，除了全聚德、便宜坊，還有一個名字也能勾起大伙兒對烤鴨的記憶與情懷，那便是“利康”。1985年開張的利康烤鴨店坐落于北京城東，不僅物美價廉，還開創了“提鴨上門”的服務先河。“利康烤鴨店在二十多年前可是個響當當的名號，可以說是京城送餐業的鼻祖，當時它的名頭甚至蓋過了便宜坊，僅次于全聚德。”老北京人梁大爺曾是利康烤鴨的粉絲，在他眼中，皮酥、肉嫩、醬醇、蔥甜的烤鴨，是正宗北京填鴨的代表。

“由于國企改制的原因，2005年，我們不再經營利康烤鴨店。”住總集團相關人員告訴記者。隨后，這個烤鴨名牌也慢慢淡出北京人的視線。2016年夏天，住總集團決定重拾利康品牌，并最終把新店店址定在了住總地產大廈。“當然，我們也做了一些變化，就是變‘利’為‘立’，以‘立康’之名喻‘立刻健康’之意。”

據了解，新的立康烤鴨店面積約1500平方米，設有170個餐位，除了燜爐烤鴨外，主導菜系是榮登“開國第一宴”的淮揚菜。同時，“提鴨上門”也變為“提籃一桌菜”，餐廳會預包裝一些餐品，在消費者訂餐后，直接裝箱配送到市民家中，大廚甚至可以上門“掌勺”。