2017年8月23日，美的集團2017年度“M-DAY走進美的”媒體參訪活動啟動，海內外40余家知名媒體到訪。作為美的集團核心事業(yè)部之一，美的廚房電器事業(yè)部成為本次媒體參訪重要行程之一。
近年來，美的廚電產(chǎn)業(yè)板塊發(fā)展神速，營收規(guī)模節(jié)節(jié)攀升，2016年實現(xiàn)總營收近180億元，遙遙領先整個廚電行業(yè)。在強勁營收的背后，美的廚電一方面背靠集團強大的研發(fā)、技術和人才優(yōu)勢，并充分利用中央研究院、智慧家居研究院及外部資源的力量;另一方面，美的廚電更是不遺余力地投入研發(fā)，專注產(chǎn)品與技術創(chuàng)新，在多項技術創(chuàng)新上取得了突破性進展。
重視研發(fā)與創(chuàng)新，是美的廚電事業(yè)部給參訪媒體留下的最深刻印象。在此次媒體活動中，美的廚電首次對媒體開放創(chuàng)新產(chǎn)品展示廳，“蒸汽技術”成為介紹的重點。據(jù)悉，該創(chuàng)新技術已在多個廚電產(chǎn)品上應用，其中美的“蒸汽洗”油煙機已經(jīng)發(fā)展到第四代，美的蒸汽殺菌中式洗碗機、蒸汽微波爐等應用蒸汽技術的新產(chǎn)品，備受媒體關注。
獨創(chuàng)蒸汽技術，徹底自清洗煙機油污
在8月23日媒體參訪的廚電創(chuàng)新展廳中，美的廚電工作人員為媒體記者詳細介紹了美的最新“蒸汽技術”在第四代“蒸汽洗”煙機、蒸汽微波爐和蒸汽殺菌洗碗機等三大品類的研發(fā)和交叉應用，以地毯式的專利布局與善于挖掘藏于魔鬼細節(jié)中的創(chuàng)新技術點，實現(xiàn)蒸汽技術由點到面的技術輻射效應，從而實現(xiàn)細分領域產(chǎn)品都能夠以獨創(chuàng)性能優(yōu)勢強勢占領市場，提高產(chǎn)品競爭力和消費者體驗。
在產(chǎn)品研發(fā)上，美的廚電始終立足于消費者需求，其第四代“蒸汽洗”煙機就是瞄準油煙機積累油污難清洗的痛點，率先提出“保養(yǎng)式”的清洗方式，主動探測油污，在使用的15個小時后進行一次清洗，而非長期使用后產(chǎn)生大量油垢之后再進行清洗。它通過智能溫控技術，“蒸汽洗”能產(chǎn)生高達110℃高壓熱蒸汽，高壓蒸汽經(jīng)過精確布置的11個噴嘴，對煙機葉輪、蝸殼、油網(wǎng)、冷凝板能進行360度全方位噴洗，利用高溫高壓徹底溶解油污，不用洗滌劑，有效防止化學洗滌用品對煙機內部造成腐蝕。
美的廚電蒸汽技術經(jīng)過多年研發(fā)沉淀已經(jīng)較為成熟且應用得非常細致，它在微波爐的創(chuàng)新應用包括了三種形態(tài)產(chǎn)品——直噴蒸、純蒸爐、微蒸烤。其中囊括了3種首創(chuàng)蒸汽技術應用：首創(chuàng)純蒸技術，即直噴蒸汽將食物蒸熟，且不借助其他器具;首創(chuàng)300℃高溫直噴蒸汽將普通蒸汽以循環(huán)對流的方式進行不間斷循環(huán)加熱產(chǎn)生300°C的高溫蒸汽，直接噴射到食物上，以超強的滲透力快速蒸熟食物，使食物脫脂減鹽的同時保留其獨特的口感，并最大程度鎖住營養(yǎng);同時具有多重加熱系統(tǒng)，高溫、普通蒸汽任意選擇，滿足多種烹飪需求;獨創(chuàng)蒸汽清潔功能，通過蒸汽洗技術對微波爐進行自動清潔，更加方便省心。
此外，美的廚電研發(fā)的蒸汽技術還應用到美的智能蒸汽洗碗機上，采用蒸汽98度殺菌，通過100℃高溫蒸汽可實現(xiàn)物理健康殺菌，達到99.99%的有效除菌率，杜絕衍生二次污染。美的智能洗碗機從源頭上控管細菌，開啟“蒸汽殺菌”新行業(yè)時代。
美的廚電：意欲成就中國高端廚電引領者
隨著中產(chǎn)階級的崛起，掀起了新一輪的消費升級，高端化、智能化的廚電市場更加考驗著家電企業(yè)的科技創(chuàng)新能力。美的廚電多年潛心研發(fā)的“蒸汽技術”在蒸汽洗煙機、蒸汽微波爐、蒸汽殺菌洗碗機等多個細分產(chǎn)品領域上的開創(chuàng)性應用，開辟了一條通過專利技術推動產(chǎn)品升級的創(chuàng)新之路。在市場上大多數(shù)廚電品牌仍然圍繞大吸力、低噪音等
性能展開技術升級時，美的廚電早已深刻洞察市場先機，精準捕捉油煙機“清洗難”的消費者痛點，創(chuàng)造性地將蒸汽洗技術應用到油煙機的自清潔性能上。自面市至今，美的蒸汽洗煙機已累計銷售約280萬臺。
作為中國廚電品牌領導者，美的廚電在廚電行業(yè)深耕細作，長期以來充分立足中國廚房的烹飪習慣和現(xiàn)實，不斷為行業(yè)注入科技創(chuàng)新、文化底蘊和高品質生活方式等一系列新元素，不僅通過單一的技術創(chuàng)新、產(chǎn)品制勝，而是基于中國傳統(tǒng)文化、用戶體驗建立一套價值驅動體系。面對全球化高端制造的競爭，美的廚電正用自己的方式，為中國做強制造業(yè)提供了出色的參考范例。