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星巴克VS韓國連鎖咖啡店:怎么讓人多來&怎么讓人快點走?

星巴克咖啡 

原標題:星巴克VS韓國連鎖咖啡店:怎么讓人多來&怎么讓人快點走?

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想靠開店發家致富奔小康,你必須在辭職前想清楚兩個關鍵點。具體是啥?請看內文 。

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夢想開一家自己的咖啡店,是文藝青年的標配。但想要實現這個夢想,難度著實不小。

要靠開咖啡館致富,你得想明白兩點——

怎么讓人多來和怎么讓人快點走

星巴克的店都開在購物中心和寫字樓等人流密集的黃金地段。

雖然貴是真貴,但星巴克的凈利潤其實不高。一杯28塊錢的咖啡,只掙你2塊7,和其他咖啡店比,可以說是相當良心了。

只有賣得多,才能賺到錢。因此,為了鼓勵你買完趕緊走,星巴克店面小,座位少,椅子還特別不舒服。

失敗代表:一連串韓國咖啡館

韓國咖啡館們希望用一個更大更舒服的空間,讓消費者在店里盡可能長時間地停留。

地理位置偏一點沒事,也沒有所謂的品牌忠誠度,引流主要靠韓國歐巴的明星效應。

可少女們老公換得太頻了。“來自星星的咖啡店”?那都是老古董了好不好。

你在咖啡館停留時間越長,越可能多花錢。因此,韓國咖啡館不但賣咖啡,還賣蛋糕披薩炸豬排。

可消費者又不傻:為啥要到一個咖啡館吃炸豬排?于是乎,隨著韓流的沒落,韓國咖啡館倒了一批又一批。

開咖啡館絕不是只需要投資幾萬的小本買賣,在跳進這個坑之前,一定要三思三思再三思。

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