中國(guó)市場(chǎng)是世界各品牌又愛(ài)又恨的對(duì)象,愛(ài)的是其強(qiáng)大的購(gòu)買力,恨的是競(jìng)爭(zhēng)激烈,外來(lái)者立足并不容易。不過(guò)有兩個(gè)品牌從未在這種競(jìng)爭(zhēng)中倒下,屹立中國(guó)幾十年,它們是肯德基與麥當(dāng)勞。
這一對(duì)在中國(guó)幾乎總是開(kāi)在一起“冤家”,總給人一種“孿生兄弟”的相似感,然而實(shí)際上二者很不一樣,簡(jiǎn)單總結(jié)一下就是:
中國(guó)的肯德基,世界的麥當(dāng)勞

相比肯德基為了討好中國(guó)市場(chǎng),無(wú)所不用其極,麥當(dāng)勞要相對(duì)矜持很多,它不愿意為了迎合本地市場(chǎng),完全拋卻品牌個(gè)性。或許這種本地化營(yíng)銷策略更有參考價(jià)值,讓我們用麥肯錫的 4P 理論作為維度,來(lái)分析一下麥當(dāng)勞的本地化策略。
與肯德基不同,麥當(dāng)勞的主打產(chǎn)品,在全球的質(zhì)量、口味接近于一致,只根據(jù)不同的地區(qū)風(fēng)味稍作改動(dòng),或推出一些新品。
比如在中國(guó),肯德基主打雞肉漢堡,而且漢堡里面加洋白菜絲和沙拉醬。沒(méi)有太多的怪異味道。而麥當(dāng)勞的漢堡除雞肉外還主打牛肉,而且牛肉味道比較大,里面還經(jīng)常放酸黃瓜,洋蔥和芝士片之類的,洋味很重,但也會(huì)偶爾加一些諸如紅豆派,蜜豆甜筒之類的中國(guó)特色食物來(lái)做調(diào)劑,在保持產(chǎn)品特色的基礎(chǔ)上,吸引本地顧客,利用了顧客嘗鮮的欲望。

在價(jià)格維度,麥當(dāng)勞的本地化戰(zhàn)略特征更為顯著。麥當(dāng)勞的定價(jià)目標(biāo)主要是為了獲取更多的市場(chǎng)份額,因此在不同經(jīng)濟(jì)水平的地區(qū),麥當(dāng)勞采取了差別定價(jià)法,根據(jù)不同市場(chǎng)的價(jià)格敏感程度、顧客的年齡階層等對(duì)同一產(chǎn)品確定不同的產(chǎn)品價(jià)格。且麥當(dāng)勞善于利用低價(jià)策略來(lái)推廣產(chǎn)品,甚至是借此改變消費(fèi)者的飲食習(xí)慣,比如為了“中國(guó)胃”接受“洋快餐”,麥當(dāng)勞最先推出 5 元早餐和 15 元超值午餐。

麥當(dāng)勞目前已經(jīng)遍布全球六大洲 120 個(gè)國(guó)家,擁有約 3 萬(wàn)多間分店,包括公司自有餐廳、特許經(jīng)營(yíng)店和合資餐廳。其中在中國(guó),為了迅速鋪開(kāi)市場(chǎng),麥當(dāng)勞幾乎全盤布局特許經(jīng)營(yíng)店,由本地渠道、本地運(yùn)營(yíng)來(lái)經(jīng)營(yíng)本地店鋪。麥當(dāng)勞會(huì)提供日常營(yíng)運(yùn)操作、培訓(xùn)、營(yíng)銷、廣告、人力資源、采購(gòu)和店鋪選址等廣泛的支持和保障,以此保證品牌不貶值。
麥當(dāng)勞遵循的原則是“品牌全球化,廣告本地化”。而且與肯德基誰(shuí)火請(qǐng)誰(shuí)代言的套路不同,麥當(dāng)勞要走心很多,也更能獲得年輕人的青睞,也保持了品牌的調(diào)性,甚至在很多用戶心目中麥當(dāng)勞比肯德基高一個(gè)檔次。
比如上個(gè)月,蘇州景城鄰里中心出現(xiàn)了一家限時(shí) 3 星期的麥當(dāng)勞真實(shí)故事招領(lǐng)店,消息傳出,“朝圣”的人流絡(luò)繹不絕。有人在這里默默的坐下,把自己的故事親手寫在卡片上,鄭重的放入故事墻;每一個(gè)在這里講故事的人,都會(huì)收到一份文藝的禮物――手帳、膠帶、筆。隨后麥當(dāng)勞也為這些故事舉辦了展覽,將一家快餐店注入了情懷的內(nèi)核。

洋快餐麥當(dāng)勞能在美食林立的中國(guó),站穩(wěn)腳跟,又沒(méi)有完全失去自身特色,靠得就是以上這些出色的本地化策略。如麥當(dāng)勞的案例對(duì)您有所啟發(fā),想要在本地化營(yíng)銷中有所建樹,歡迎聯(lián)系我譯網(wǎng),我們將以多年本地化經(jīng)驗(yàn),便捷的本地化工具及來(lái)自全球的優(yōu)質(zhì)譯員,助您的本地化營(yíng)銷更上一層樓。
