李文賢做客中大嶺南MBA談東海堂的品牌再造

5月18日晚上18:30，美心食品有限公司總經理李文賢先生蒞臨嶺南學院，以“收購案例研究：東海堂的品牌再造（Acquisition Case Study – Arome Rebranding）”為題為嶺南MBA學子做主題演講。中山大學嶺南學院MBA中心主任王傳輝老師主持本次講座。

在演講中，李先生給大家介紹了美心集團的業務，并播放了公司的宣傳視頻。其中旗下的東海堂是李先生親自領導團隊收購的品牌，通過這則案例李先生跟大家一起分享了收購與品牌再造的經驗。他認為，協同（synergy）與網絡（network）是收購的重要因素；在整合的過程中，必須要處理好流程與人員的協調，也要充分利用工廠、分銷網絡與支持人員等整合資源；完成業務整合的工作后，還要對東海堂品牌進行改造以滿足未來發展，包括產品（product）、品牌形象（brand image）、日本的協會（Japanese association）。

在問答環節中，同學們踴躍提問，李先生耐心一一作答。在講座結束前，李先生還給在場的所有學員贈送了美心小禮物。

李文賢先生負責香港及中國內地的美心西餅及東海堂的財務及運營業務。同時，帶領著美心的團隊，在中國內地迅速發展在香港已有14年市場領導的香港美心月餅。李先生自1996年加入美心集團，已在多元化的餐飲部門擔當領導角色；他在美心集團的餐飲事業源于西菜部，并于1998年成立 “m.a.x. concepts”，現今仍繼續蓬勃發展，并衍生出各種亞洲美食。