“這里的管理太現代化了！”“原來白羽雞的成長環境這么好呀！”……由沈陽肯德基攜手遼寧省營養學會、遼寧省食安協會共同打造的“青少年營養健康宣傳月——肯德基開學季探秘之旅”系列活動之“探索肯德基美食背后的雞秘”在9月23日繼續開展。這也是全國青少年健康與安全“進校園進社區”百千萬工程食品安全宣傳教育專項活動沈陽當地活動的一部分。

“雞秘專訪團”帶著好奇和神秘感來到肯德基位于丹東寬甸的供應商——丹東禾豐成三食品有限公司，開始了這次探索之旅。工作人員向大家介紹，白羽雞從二戰期間就由美國開始經過一代又一代的品種優選，多年培育后，具有體質健壯、成活率高、增重速度快、出肉率高的特點。“白羽雞四十多天就可成熟，肉汁豐富，纖維細嫩，更適用于油炸、燒烤、煎炒等烹飪方法。這是幾十年來養殖界科學育種、科學養殖的成果，與激素無關。”工作人員介紹說，“相反，給雞吃激素反而會增加企業的成本和風險。”

青山綠水，獨棟大宅，全自動溫控系統，純天然居住環境……在這里，自動化喂料喂水、溫度、濕度等全部自動調控，高科技住宅給了白羽雞健康舒適的生活。未經過檢疫和消毒，任何人員都不能接觸基地內的白羽雞，避免任何交叉感染。

為了保證每一只白羽雞的健康，除了每日的日常消毒，在每一批白羽雞出欄之后，管理員還需要對雞舍進行全方位的清洗消毒。

“白羽雞一日三餐都吃啥啊？”面對現場小記者的提問。工作人員介紹說：“白羽雞的飼料成分主要是玉米和豆粕，占75%-85%，另外還含有維生素和礦物質，對于不同生長時間段的雞，還有專門配比的‘營養套餐’。”

“今天的探秘活動，我學到了很多科學知識。我要告訴爸爸媽媽和其它小伙伴，白羽雞沒有激素。”小記者說。實際上，肯德基早就在全國開啟了“肯德基探秘之旅”項目，每個人都可以有機會，親自到肯德基的后廚、養雞場、物流中心等實地探秘。