\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0原標題：商戶小區眾多 吃飯選擇太少 多家餐飲企業試水東南片區
\u00A0\u00A0\u00A0 揚州網訊 隨著我市城市綜合體的增多，揚城餐飲行業已逐漸形成區域性的市場集聚，交通區位、停車優勢等成為不少市民前往消費的重要因素之一。昨天，記者從揚州市烹飪協會舉辦的餐飲高峰論壇上了解到，揚城多家餐飲企業關注東南片區的市場空白。
\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0商戶居民多飯店少
\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0多家餐企瞄準 東南片區
\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0昨天，江南一品、眾宜海鮮、洪龍漁村、楓樂居龍蝦、錦春園等近60家揚城餐飲企業負責人受邀參加本次餐飲論壇，除了探討揚城餐飲行業現狀之外，多家餐飲企業將關注點放在了東方副食品城附近的東南片區市場。
\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0“一直以來，東區的中高檔餐飲企業較少，并不是因為東區沒有消費能力，而是東區的餐飲布局還不夠合理�！卞\春園負責人王學泉表示，目前為止，揚城的中高檔企業普遍集中在文昌商圈、西區望月路、京華城、三盛、力寶廣場等地，市場相對成熟，相對來說，東南片區商戶多、居民多、飯店少等現狀，如錦春園所在的周邊就有20多個小區。
\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0“揚州是旅游城市，隨著餐飲的大眾化發展，本土餐飲企業并不是沒有能力做好淮揚菜，而是需要一個很好的商業中心來實現集聚，如虹橋坊、御龍灣等街區以及教場和東關街等�！标愑洸损^負責人陳華坦言，東南片區也需要這樣一個商業中心作為平臺，餐飲企業才會關注。如果靠餐企單打獨斗，很難形成氣候。
\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0上班族叫外賣難
\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0期待更多大型餐飲補位
\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0記者前往揚城東南片區探訪，目前，這里有東方食品城、東方國際家居館等大型市場，中大型餐飲企業有錦春園、海游城、德林茶社等幾家，隨著商戶的入駐和小區的增多，這個片區的餐飲配套明顯存在不足的現象。
\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0“離我們最近的外賣，要到揚子江南路一帶，網上叫外賣，一般要等半小時到四十五分鐘�！痹跂|方食品城附近工作的黃女士坦言，隨著周邊商業的發展，越來越多的80后90后來到這里工作，“對我們來說，時尚餐飲太少。聽說附近將新開一個商業綜合體，未來如果這里能像京華城那樣，有的逛有的吃，還有電影院，那就更符合我們的生活�！�
\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0“隨著城南快速通道的建設，未來這里交通便利，也將會有商業綜合體，必然會吸引一些大型的餐飲企業進駐�！备浇揖訌V場的張老板笑著說，周邊做生意的都是很能吃苦的人群，有一定的消費能力，但沒有太多的私人時間，如果就近多開一些大型餐飲店，大家多一點選擇，吃飯就不用往西邊跑了。
\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0一些餐企開始試水
\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0城南快速通道帶來機遇
\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0“時代廣場開業時，我當時與富春合作，堅守了5個月才熬過來�！蓖鯇W泉坦言，作為3年前就在這里開店的商戶，城南快速通道的建設是一個利好。
\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0江南一品負責人王恒余告訴記者，從去年底開始，公司已搬到東方食品城附近，在這里設置淮揚菜研發中心、中央廚房、辦公區域，國慶節后還將在這里試水做餐飲。
\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0“說實話，做餐飲并不容易，并不是客人不喜歡傳統淮揚菜，而是我們的特色不明顯。”王恒余坦言，90后的女兒也不喜歡在他的店里吃飯，這也引起了他的思考，“一個新的商業區形成之前，很多店家都在試水，我們也在考慮差異化競爭，多吸引年輕人的關注。”\u00A0\u00A0
\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0市烹協秘書長邱楊毅表示，揚城餐飲品牌眾多，城南快速通道或將帶來新的發展機遇，從商業角度來說，機遇通常是與挑戰并存的，近幾年，揚州大交通建設帶來的交通優勢，縮短各區域之間的距離，未來的確會給商家帶來好的機會。\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0
\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0記者\u00A0屠明娟