搶鮮不搶先 張一元明前茶上市

近日，頭茬明前西湖龍井在諸多老茶客的盼望下，終于擺上了張一元大柵欄總店的貨柜。秉承“不求早，但求好”的宗旨，張一元的明前西湖龍井還是受到老茶客們的熱捧。

記者看到，聞訊而來的第一撥人還有各分店的經理。在他們店里，早早就有顧客預訂頭茬明前西湖龍井，如今終于到貨，多家分店趕緊來人把貨提走。當天到貨的明前西湖龍井已經被預訂了320斤，而總店內還剩下100余斤，供柜臺零售。

明前茶中最有名氣的是西湖龍井。每年早春清明前，正是品龍井的最佳時節。 龍井茶主要產于浙江省中部一帶，分為西湖、錢塘、越州三個產區，也就是西湖龍井、錢塘龍井和越州龍井。其中杭州西湖產區所產的西湖龍井最為著名。西湖龍井素以“獅、龍、云、虎、梅”為人所熟知，即獅峰山、龍井村、云棲、虎跑、梅家塢五大產區，其中以獅峰最為聞名。

相關負責人介紹，張一元所銷售的西湖龍井，產自杭州西湖地區的獅峰翁家山張一元綠色生產基地，是受原產地專用標志保護的產品，也是品質最好的龍井茶之一。張一元同時擁有由杭州市西湖龍井茶管理協會印制的證明標識以及由質檢部門印制的原產地地理保護標識，每包茶還具有獨立的條形碼，并均已在企業系統內登記，為消費者上了“雙保險”。

此外，為了保證品質，張一元搶“鮮”不搶“先”。“本來計劃是19日上市的，但是我們到產地看了一下，認為還沒有到最佳采摘期，想等等看茶葉生長情況，沒想到趕上了春雨。”張一元技術團隊的負責人表示。3月，西湖龍井茶核心產區春雨不斷，茶葉的香氣、醇厚度都未到最佳狀態。為保證茶客們喝到正宗的高品質獅峰龍井茶，張一元技術團隊決定等。在別家明前西湖龍井已經上柜銷售后，張一元團隊還在堅守“不求早，但求好”的原則。