中國商報/中國商網（記者 周子荑）韓劇《來自星星的你》曾引來一波又一波“炸雞+啤酒”的熱潮，繼2017年1月份青島啤酒聯手肯德基之后，剛剛過去的十一小長假期間，青島啤酒和肯德基再次聯手，啤酒炸雞再續前緣。

資料顯示，在十一期間，青島啤酒聯手肯德基推出了多個啤酒套餐，包括香辣雞腿堡、香辣翅和全麥白啤套餐，以及小食拼盤和全麥白啤套餐等。

青島啤酒公司相關負責人對中國商報記者介紹說，2017年1月，青島啤酒曾創新產品銷售渠道，聯合肯德基送出的新春賀禮——“青島啤酒鴻運當頭聞雞起舞KFC定制版啤酒”。6月起，雙方合作又推出青島生鮮啤酒，在肯德基、必勝客門店開始銷售。

時隔幾個月之后，青島啤酒此番再度進駐肯德基是其有意擴充啤酒銷售渠道？據青島啤酒青島區域的一名銷售人員介紹，青島啤酒的銷售中，餐飲渠道占比約為45%，與肯德基的合作是首次打破肯德基在中國市場酒水進店。

而對于整個啤酒行業的渠道銷售，業內人士分析，目前來看啤酒主消費渠道還是傳統餐飲和零售店，大約能占到90-95%的銷量，進口酒大約能占到2%，其他渠道大約能占3-4%左右，與肯德基的合作也是啤酒行業銷售渠道的一次新的嘗試。

這并不是青島啤酒第一次在渠道方面的創新，據青島啤酒相關負責人介紹，2014年開始青島啤酒就與山東區域高鐵線路進行合作，為消費者購買產品提供了更多便捷選擇。

業內人士分析，實際上這兩個渠道酒水的銷量實際上并不大，此舉對于青啤的銷量并無太大改善，但青島啤酒這么做主要為了打造年輕化和商務化，有利于其培養年輕消費群，同時利用啤酒+炸雞的宣傳，讓消費者定義了啤酒只有青島，炸雞只有KFC，給消費者固化思維。

而對于其它啤酒企業，百威啤酒的一名工作人員對中國商報記者透露，相對于青島啤酒，百威一直打造音樂與啤酒，但很少贊助與中國“文化符合”或者“現流行”元素，這方面確實有差距。

而這反應了青島啤酒一定的洞察力。據青島啤酒介紹，近年來青島啤酒成功推出皮爾森、IPA、鴻運當頭、經典1903、黑啤、白啤、炫奇果啤等20多個品類。

從事啤酒行業多年的鄒紅寶對中國商報記者解釋道，在進口酒、精釀逐步興起前幾年的時候，青島率先退出了鴻運當頭、黑啤、白啤等高端產品線去滿足消費者，使得目前青啤在高端產品線上表現較好，但燕京、雪花在這方面反應較慢。

對于啤酒行業未來的增長點，鄒紅寶認為，隨著中國消費方式轉變，現在精釀、工坊、進口酒都已經成長為嶄新的增長點，尤其是自釀和手工坊啤酒，酒店自釀等都可能成為新的銷售渠道，各大啤酒品牌在特殊渠道酒吧、自釀吧，精釀吧會雨后春筍般興起。