本報訊（記者 于楓）10月12日上午，“河北省烹飪技藝大賽暨名優特小吃展演活動”廊坊獲獎企業表彰大會在廊坊銀都飯店舉行，市商務局黨組書記、局長李克儉，市食品藥品監督管理局黨組書記、局長寧鳴飛，市旅游發展委員會、市飯店餐飲烹飪協會相關負責人及餐飲行業代表六十余人參加會議。會議結束后，一行人來到河北省古洼一鍋鮮餐飲有限公司解放道店進行參觀考察。

據了解，“河北省烹飪技藝大賽暨名優特小吃展演活動”是第二屆河北省旅游產業發展大會（秦皇島）四項專題活動之一，旨在引導餐飲業向大眾化、便捷化、特色化轉型，推動燕趙飲食文化和烹飪技藝交流，宣傳推廣老字號和非物質文化遺產，挖掘和培育河北地方名、優、特小吃及特色餐飲，促進餐飲業繁榮發展。

此次活動廊坊多家餐飲企業參加并取得優異成績。其中，河北省古洼一鍋鮮餐飲有限公司獲得“冀字號老店”， 河北省古洼一鍋鮮餐飲有限公司、天翊快餐店、綠葉天成生物科技有限公司、京東第一溫泉賓館獲得“冀字號名店”稱號，粗糧旋綠粥屋、天翊快餐店、廊坊市銀都飯店有限公司、福成國際大酒店有限公司獲得“冀字號早餐店”稱號，大城縣恒躍飯店、一千瓦電烤、廊坊市二寬餐飲有限公司獲得“冀字號夜宵店”稱號，玉祥府餐飲連鎖有限公司、蒙肥羊烤羊腿加盟店、天翊快餐店獲得“冀字號小吃店”稱號，河北又一家飲食服務有限責任公司、老磨盤餐飲有限公司、霸州市玫瑰莊園溫泉假日酒店、大城縣國安莊園獲得“冀字號農家樂”稱號，廊坊市銀都飯店（養生秘制山藥）、南營老五飯店（烤羊排、砂鍋牛肉）、花果山美食餐廳（江南脆鱗鮮鱸魚）、老磨盤美食餐廳（農家大魚鍋）、河北古洼一鍋鮮餐飲有限公司（貼餑餑熬小魚）獲得“冀字號名菜”稱號，又一家熏鴿、淋粑煎餅合、京東肉餅、貼餑餑熬小魚、靳記熏魚獲得“冀字號名吃”稱號。