\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0原標題：44家餐飲單位獲評“最干凈餐館”

\u00A0\u00A0\u00A0 揚州網訊（記者\u00A0阿龍）“最干凈餐館”評選必須A級餐館才能參與。最近，市文明辦、市食藥監局召開我市“最干凈餐館”評選表彰與創建工作推進會，會上公布我市2016年“最干凈餐館”44家餐飲單位名單。同時，2017年-2018年“最干凈餐館”評選工作正式啟動。

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0去年，經市區餐飲單位自行申報、各區組織初評、市 綜合考評，涌現出一批先進單位，層層篩選后，共有44家單位入選“最干凈餐館”名單。44家入選單位中，江都區12家、邗江區13家、廣陵區5家、經濟技術開發區5家、蜀岡-瘦西湖風景名勝區7家、生態科技新城2家。

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0評選歷時一年，標準有10個方面15項內容：亮證經營、從業人員健康證明管理、餐(飲)具消毒管理、食品原料索證索票及臺賬管理、文明餐桌活動、控煙管理、除“四害”工作、室內外環境整潔、文明經營和規范服務、不發生食品安全事件等。

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0今年“最干凈餐館”考核指標共計12項內容，第一條就明確參評單位必須要求“食品安全量化等級為A級”，為最高等級。與去年相比，提升了競爭門檻。其次，與去年相比，今年評選的范圍更廣，從市區拓展到全市范圍。再就是評選周期也相對延長，由一年一評選改為二年一評選，給餐飲單位足夠整改提高的時間。

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0據了解，目前我市共有1.7萬家餐飲單位，擬定創建50家示范單位，可謂是“百里挑一”。50家示范單位大型餐飲單位10家、中型餐飲單位10家，而小型餐飲單位達到30家。因為小型餐館與老百姓關系最密切，也是廣大市民最關注的方面。目前，2017年-2018年度評選工作將進入初評推薦階段。初評結束后，還將對初評入圍的企業進行逐戶考核驗收并進行打分復評，從而確定50家左右“最干凈餐館”示范單位名單。