中國市場就有2000多家門店。

24日，麥當勞公布了第三季度財報，全球同店銷售增長6%，實現連續三個季度增長。營收雖然同比減少了10%至57.55億美元，但高于華爾街預期的57億美元。

麥當勞的營收之所以比去年同期低10%，是因為他們正在將越來越多的餐廳轉為特許經營。今年八月正式完成了與中信、凱雷投資的交易，將內地2500家與香港240家麥當勞餐廳都從直營轉變為特許經營，這令麥當勞提前一年多實現“將4000家門店特許經營化”的目標。

麥當勞CEOSteveEasterbrook堅信特許經營制度的力量，認為它對麥當勞來說“極其重要”。2015年5月，在上任九周之后，他就宣布要在2018年實現特許經營比例從81%提升至90%的目標。

把餐廳賣給特許經營商后，麥當勞所直接能獲得的收入就從餐廳全部營收變成了一定分成，所以在短期內公司的營收將會減少。不過，這同時也意味著麥當勞能夠少掉一大筆運營餐廳相關的開支，提高利潤。

比如在完成中國市場交易的第三季度里，麥當勞直營餐廳的花費就從32.4億美元減少至24.8億美元，同比減少23%。不過，麥當勞并未透露這季度里中國市場的具體業績，只表示“繼續其強勁表現”。

實際上，麥當勞的競爭對手——漢堡王就是個好例子，他們在2012年左右幾乎完成了所有直營餐廳（418家）的特許經營化，公司的凈收入因此在2012至2013年這一年里翻了一倍。

在第三季度，除了完成特許經營達到90%這個目標以外，麥當勞靠著促銷不斷提升客流。在美國市場，1美元汽水以及5美元任選2個產品的McPick2促銷讓美國麥當勞的同店銷售額同比增長了4.1%。

在麥當勞美國市場總裁ChrisKempczinski看來，麥當勞“不需要在價格上贏，但不能在價格上輸了”。在過去三四年中放棄了特價套餐的麥當勞流失了不少客戶，如今麥當勞又再次靠促銷提升了客流量，并且決定于2018年在全美國都推出1美元、2美元、3美元的特價套餐。

除了促銷以外，類似于中國市場的星廚漢堡的偏高端產品——SignatureCrafted漢堡以及升級后的麥咖啡也成為了美國麥當勞的增長點。麥當勞表示未來“麥咖啡將會成為我們重要的增長平臺。”