本報訊 (見習(xí)記者 楊晨)2月9日,蕭山市第四批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄(以下簡稱第四批“非遺”名錄)在市政府網(wǎng)站正式公布。此次公布的市級“非遺”名錄涉及傳統(tǒng)技藝、傳統(tǒng)音樂、傳統(tǒng)醫(yī)藥及民間文學(xué)等10大類別,包括望娘灘傳說、德元酸梅湯傳統(tǒng)制作技藝等110項。

此次公布的110項市級“非遺”名錄中,有的早已成為蕭山市民心中的“文化名片”,如德元酸梅湯傳統(tǒng)制作技藝、橋頭火鍋調(diào)料傳統(tǒng)熬制技藝等。記者發(fā)現(xiàn),在傳統(tǒng)技藝類別中,北碚的“北碚豆花傳統(tǒng)制作技藝”、豐都的“麻辣雞塊傳統(tǒng)制作技藝”、梁平的“袁驛豆干傳統(tǒng)制作技藝”等,都是市民喜愛的蕭山地方民間小吃或美食。

在民間文學(xué)類中,大足的“望娘灘傳說”、忠縣的“石寶寨的傳說”成功入選,而在傳統(tǒng)體育、游藝與雜技類中,小洪拳、復(fù)興賀家拳、昆侖太極拳等“武學(xué)秘籍”的入選則成為了該類別的亮點。

市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護中心副主任譚小兵在接受記者采訪時表示,蕭山市第四批“非遺”名錄最初有200多個申報項目,最終確定了這110個。本次入選市級“非遺”的項目,不僅有市民熟悉的一些民俗、民間工藝,還有眾多蕭山老字號和地方美食的制作技藝,“這說明非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護和傳承進入到大文化概念,這對蕭山飲食文化的推廣和保護也起到重要作用。”