\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0美宜佳門店突破1.1萬家。南都記者\u00A0陳奕啟\u00A0攝

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0“網友們說，美宜佳要將門店開到地球每一個角落，你覺得是這樣嗎”？

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0“哈哈哈，這個不敢說”！東莞市糖酒集團有限公司董事長兼總經理葉志堅聽畢，發出朗朗笑聲，說：“現在還沒有走出國門的計劃，但是有一個愿望，希望美宜佳30周年時候，能夠覆蓋全國”。

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0美宜佳對于不少東莞人來說是“熟悉的陌生人”，因為一個不經意的轉身，就能看到它顯眼的紅色招牌，然而它鮮少在媒體上公開露面，所以對美宜佳從1到10000的歷程充滿好奇。

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0日前，世界莞商聯合會策劃主題為“走品牌之路，聽企業故事”的活動，首次走進美宜佳總部大樓，一同了解這家東莞本土零售巨鱷、中國規模最大的便利店企業。

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0轉角遇到美宜佳

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0今年5月26日，美宜佳開出第10000家店，位于體育路美宜佳總部大廈，采用的是美宜佳的第四代門店形象，也是美宜佳打造的標準店。日前，南都記者走訪這家在美宜佳甚至在中國連鎖經營歷史上具有里程碑意義的門店。

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0店內分為收銀區、鮮食區、貨架區、休閑區，面積70到80平方米，店內寬敞明亮，干凈整潔。

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0“每日約有8000元的銷售額，全店6人，按照銷售人流量安排班次，所有銷售的商品當中，鮮食是比較受消費者歡迎的”。店主黃鳳表示，店內有2000多品種的商品選擇，一般貨品用的是兩天一配送，而鮮食則是每天配送，所有商品配送均由美宜佳總部負責。

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0店內張貼了不少活動海報，包括會員優惠、雙十一優惠、還有外賣優惠，可以看到美宜佳標準店的形象更加切合寫字樓區域的白領的消費要求，包括產業的升級以及消費環境的升級。

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0其實，除了店鋪形象整體提升之外，美宜佳還在清晰地提出了自己的品牌定位———“更具本土化思維的連鎖便利店”。而從經營內容來看，美宜佳也悄悄發生了變化，更有本土特色、更接地氣。如第10000號美宜佳已開始嘗試經營廣式早茶，品種多達十幾種。店員介紹，這種方便且實惠的餐點，一推出就受到客戶的歡迎。雖然在經營環節中還存在著不少困難，但這種源于本土需要而生的服務，也許會創造新的發展契機。

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0“轉角遇到美宜佳”這是對美宜佳門店多的形容，也是不少人對于美宜佳的印象，那么它實際開店速度有多快，門店有多少呢？根據美宜佳提供的數據顯示，1997年6月21日，第一家美宜佳誕生，1998年50家，2006年1000家，2013年5580家，2016年9175家，2017年5月26日，第10000家開業。如今全國門店已經超過11000家，店鋪銷售規模超過100億元，成為全國名列前茅的連鎖便利店。

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0而以每店每天服務400人來計算，美宜佳每天的服務量就超過了400多萬人次，一年累計超過10億人次。

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0阻擊沃爾瑪家樂福

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0“最后我們選擇做小”

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0有人形容便利店是個“彎腰拾硬幣”的行業，意思是說辛苦、薄利、小買賣，然而，美宜佳卻將這個小買賣變成了大事業。

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0回憶創業過程，葉志堅連連感嘆不容易。1990年8月，東莞糖酒公司下屬的美佳超市公司掛牌成立，明亮寬敞的購物環境、開放自選的購物方式，開啟了東莞人對購物的全新認知。1996年，數十間美佳超市遍及東莞的各個鎮區，進入鼎盛時期，然而就在這一時期，國內市場發生了巨大的變化。

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0首先是以零售巨頭沃爾瑪為代表的外資企業的進入，對中國國內市場形成了強烈的沖擊波。沃爾瑪繼1996年在深圳開啟大型購物超市之后，進駐中國的第二個城市就是東莞。緊接著，家樂福等外資大行零售企業也紛紛落腳東莞。

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0再加上價格的優勢和各種令人眼花繚亂的促銷優惠，這一輪競爭中，沃爾瑪、家樂福們占據了上風，而東莞也出現了“嘉榮”為代表的本地大賣場。

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0“美宜佳的創新也是可以追溯到這一時期”。葉志堅回憶，面對如此的競爭環境，“我們要么做大要么做小，最后我們選擇做小”，這是基于當時資金、技術以及人才團隊等實際問題作出的選擇。葉志堅拍板，將轉型的方向鎖定了特許加盟為主要模式的便利店。

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A01997年6月3日，東莞市糖酒集團美宜佳便利店有限公司成立，公司總經理為張國衡。

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A019年后的2016年，葉志堅被中國連鎖經營協會授予終身成就獎。

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0創新融入到企業文化當中，創新案例獎是美宜佳為激勵員工創新求變而專門設立的一種獎項。美宜佳每一年都做創新競賽的活動，每年100多個成果出來，評上的都有數十個，有大創新也有小創新。

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0采寫：南都記者\u00A0梁錦弟

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0是否有上市計劃？暫無資本計劃

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0“蠻簡單，做一件事，就做便利店”。美宜佳總經理張國衡認為，“專注”是美宜佳其中的一個成功密碼，堅持以加盟為主要發展模式，立足廣東省，拓展全國市場，專注便利店，做精做深做寬便利店，做強主業，延伸發展。當前美宜佳整合600多個品牌資源，4000多種商品，30余項便民服務。

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0葉志堅回憶，發展路上其實并不是沒有誘惑。經過幾年的拼搏，當美宜佳有了一定積累，有了一定的“家底”，有了一定的規模，也有了一定的現金流，各種引導、勸誘隨之而來，有人建議為什么不拿出部分錢去做資本運作的嘗試？為什么不去股市打新股？為什么不去做跨行業投資獲取利潤？“對于朋友的好心建議和善意提醒，我們表示感謝，也可以坦率地說，我們失去好多機會，但是20年來，因為靜下心來，也才能做到今天的規模，關鍵就是專注本業。”

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0而即使是現在營收規模超過100億元，成為全國名列前茅的連鎖便利店，張國衡表示，當前仍沒有相關的資本計劃。

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0超萬家門店如何管理？讓加盟者賺錢

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0如何管理這一些門店呢？美宜佳的秘訣是“共贏”。

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0“每年增加2000家店，是品牌積累的成果”。葉志堅表示，讓加盟者賺錢，與供應商建立緊密聯系，“20年來美宜佳沒有拖欠貨款，所有供應商放心做生意”。

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0張國衡表示，美宜佳一開始就是走“特許加盟”路子，很重要的一點，加盟者必須要有加盟的理念，能夠認同理解美宜佳，而且一直貫穿管理經營理念。

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0其實剛開始加盟店也會對門店產生不解，陳小健是美宜佳第一家加盟店店長，這也是她個人開的第一家便利店。陳小健信佛，受一些傳統習慣的影響，她要在店里供一尊關老爺的塑像，公司不同意，陳小健還聽旁人說，把收銀機放在哪里才能聚財，可公司也有統一的標準，不能由著個人說了算，在無數次不厭其煩的溝通勸解后，陳小健終于聽從了公司，事實證明，聽公司的的確沒錯。

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0而美宜佳在不斷探索當中，也增強了在零售的專業管理能力，雖然說美宜佳加盟商的加盟費1萬元，但是美宜佳提供的服務遠超1萬元，當前對于門店的支持包括，投資策劃：開業全程服務，降低投資風險；采購配送，常溫兩天一配，冷鏈一天一配；運營指導，團隊到店指導，系統智能建議；培訓支持，商學院全課程，提高經營能力；營銷資源，線上線下聯動，增加銷售機會；信息系統，數億資金投入，持續提升服務能力。

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0口碑相傳的加盟，這是美宜佳常見的加盟商來源，過去以夫妻店主為主，現如今也有不少年輕人參與其中，通過外聘員工，發展成為副業的一種。

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0是否有海外戰略？尚無海外計劃，10年內走向全國

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0持之以恒的堅持，百折不饒的專注，這就是美宜佳人對企業性格的總結。當前美宜佳旗下有多家子公司，圍繞著便利店這一基礎產業進行相關布局，建立起一個屬于美宜佳的生態圈。

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0如10年前，美宜佳規模尚小，渴望能夠豐富經營商品種類，以建立自己的市場競爭力。比如面包蛋糕的經營，但門店少、需求小，一般供應商都不愿配送。2007年，美宜佳自建小型加工廠，支持門店經營需要，隨著美宜佳規模的不斷擴大，彩田也注冊成為了專業食品公司，走上了專業化生產道路，不但支持美宜佳門店的發展，也形成了自己的產業。

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0隨后衍生出專注于便民服務的“彩洋”，做配送的“彩華”，還有鉆研信息中心系統的“彩星”，其中今年5月，東莞“彩泉”小額貸款有限公司成立，定位是為加盟的門店提供金融服務。

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0“挫折當然也有，也存在很多不足，我們還有很大差距，只要不斷學習，不斷努力，成立30周年的時候，門店遍布中國本土”。葉志堅表示。

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A02010年美宜佳建立了“美宜佳生活館”，這是一次打造電子商務平臺的嘗試，可是最終被看好的生活館，還是因為實際和條件的局限，沒有繼續走下去。

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0創新是一項持續性的行為，要成功需要不斷試錯，也需要有試錯的勇氣，而當前無人概念風起，還有電商巨頭布局線下實體店，另外還有不少新興的商業模式出現，美宜佳面臨的挑戰和競爭壓力，比當年外資巨頭進軍本土市場有過之無不及，如何應對呢？

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0美宜佳也有所考慮，并不是無動于衷，在探索更多的辦法迎戰，而當前可以看到的兩個不變是堅持和專注。

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0在回應南都記者提問“美宜佳是否有海外戰略”的時候，葉志堅發出朗朗笑聲，他表示，“當前還沒有海外計劃，但是我給他們定了個目標，希望在慶祝美宜佳成立三十年的時候，美宜佳能夠走向全國，希望在更遠的未來，美宜佳能夠成為百年企業”。