捷賽自動烹飪鍋是由捷賽廚電(北京)科技有限公司獨立研制發明的一種鍋具。現在已經推出“巧火”系列三個型號的產品。并即將推出“智烹”系列產品。

視頻：捷賽自動烹飪鍋性能大解析 捷賽自動烹飪鍋燒菜演示

捷賽自動烹飪鍋系列產品

捷賽自動烹飪鍋是一個自動炒菜做飯的鍋。只要把原料放入鍋中，按一下按鍵，飯菜就能自動做好。可以做出幾百道菜，包括炒菜、燉菜、煲湯以及各種蒸品，還能夠熬粥、燜米飯和下面條。與現在流行的電壓力鍋不一樣，捷賽自動烹飪鍋的設計理念就是要克服電壓力鍋、微波爐等電器做飯不好吃的缺點，保證飯菜口味一定要好吃。所以，它采用“非高壓”的烹飪模式，模擬傳統的“柴火”加熱方式，復制了專業廚師的烹飪程序，飯菜口味更勝一籌。捷賽自動烹飪鍋最主要的特點不僅僅是方便，也包括恰如其分的火候。

自動炒菜：發明了通過把水分快速炒干而成菜的“干鍋炒”烹飪方法，實現自動炒菜。雖然與傳統炒菜方法不一樣，但炒菜的口味卻是完全一樣甚至更好吃，尤其是炒菜特有的蔥香味一樣不缺。魚香肉絲、麻婆豆腐、……，各種名炒順手拈來；芹菜炒肉絲、蔥油豆腐、……，家常炒菜更拿手；炒菜無油煙，肉片滑嫩更有味；

自動收汁：專為烹制各種名菜而設計，當湯汁收干變粘稠而出油的時候就能自動停火。黃燜雞、無錫排骨、紅燒肉、咖喱牛肉、……，各種名菜都能做的地地道道。濃縮全部原汁美味，汁濃味道自然美。

不?鍋：配置電子防溢系統，大火熬粥、燉肉、煮面條都不會?鍋。

不糊鍋：配置智能糊鍋預警系統，當鍋底溫度接近糊鍋的溫度時，火力會自動地快速反向調節。

\u00A0\u00A0\u00A0 自動炒菜：可以自動烹炒各種蔬菜，通過調節水分的多少可以設置速炒、燜炒、及時炒等三種炒法，炒芹菜肉絲、蒜薹肉絲、青椒肉片等蔬菜可以炒的清脆可口，炒橄欖菜炒豆角、肉炒冬筍絲、魚香茄子等“耐火”菜可以炒的恰到火候。為了烹制茼蒿、唐蒿、菠菜、生菜等細嫩蔬菜，還專門設置了自動“蔥香炒”的功能，可以自動炒出蠔油生菜、蒜茸唐蒿等菜品。

收汁名菜：可以自動烹炒黃燜雞、干燒魚、紅燒肉、咖喱牛肉等幾十種名菜，不需要勾芡湯汁也會收的粘粘糊糊，味道特別正宗。

燉肉：清燉雞、燉牛肉、燉排骨、……，可以自動燉制各種肉類原料，火候能夠正到好處――酥而有型、肥而不膩。

煲湯：可以自動煲老火靚湯，還能烹制功夫魚、燜酥魚等。還設置汆丸子的功能；

蒸品：設置了蒸雞蛋羹、蒸瓤肉等功能，苦瓜瓤肉、豆腐瓤肉等廣東知名家常菜，珍珠丸子、咸魚肉餅等名菜都能蒸出來。

燜米飯：一點不比電飯煲差；

煮面條：煮面條、煮水餃、煮湯圓都能自動煮，不?不溢全自動；

熬粥：大米粥、紫米粥、八寶粥、……，能自動熬幾十種粥。不管熬什么原料的粥，火候更能恰如其分。還能熬出皮蛋瘦肉粥、魚片肉丸粥等各種廣東粥；

自動制酸奶：可以自動制作酸奶。

預約功能：具有12小時預約功能，可以實現起床就喝粥，下班回家就吃飯的夢想。

4、產品主要技術突破

電子防溢技術：采用獨立發明的電子防溢技術，即使大火熬煮也不會溢鍋，可以有效地保證完整地模擬傳統烹飪程序；

精確測溫系統：采用獨特的測溫技術方案，解決了小家電領域的一大世界性難題，實現低成本的精確測溫技術，保證了不糊鍋、自動炒菜等功能的實現；

專業烹飪程序模擬技術：完整復制專業廚師的烹飪程序，保證烹飪出來的食物實現一種最佳的口味。

5、材質與具體指數參數

鍋膽：高級不銹鋼制作；

鍋體：耐高溫高亮度PP塑料制作；

功率：最大功率1600瓦，最小功率180瓦；

尺寸：高33厘米、寬33厘米，鍋膽口徑22厘米、高20厘米；

6、與其它品牌同類產品的不同之處

我們的產品是獨一無二的，在中國以及世界上面還沒有同類產品，我們只能就現有的一些可以自動做飯做菜的產品進行一些比較。

電壓力鍋是現在正流行的，它雖然省時省電，但它有一個最大的缺點就是做出來的菜不好吃，油膩糜爛口感差。隨意很多人都說電壓力鍋實際上就是一個電燜燒鍋。并且功能僅僅限于燉肉、熬粥這些帶湯汁的飯菜。

捷賽自動烹飪鍋模擬廚師的烹飪程序，做出來的飯菜口味特別好。自動炒菜、自動收汁、蒸、煲、煮面條等功能也是電壓力鍋沒有的功能。

電飯煲僅僅用來燜米飯，而燜米飯僅僅是捷賽自動烹飪鍋十幾項自動功能之一，并且燜出來的米飯一點不比電飯煲差。

雖然有的電飯煲也能夠熬粥、燉肉，但由于它的防溢功能差，僅僅能夠用小火燜，所以口味也不會很好。

與紫砂煲、陶瓷燉盅比較

這些產品僅僅用于煲湯，并且由于火力很小(小于300瓦)，所以僅僅會出現難以開鍋甚至不開鍋的問題，尤其是冬天。而且火力很小，僅僅能燜，沒有大火沸騰的階段，湯中經常會有一點“腥”味。

捷賽自動烹飪鍋設置了煲湯功能，并且能夠快速開鍋和十分鐘大火沸騰熬煮，可以完全把原料的腥味揮發干凈，然后才轉入小火煲燉，這樣煲出來靚湯更靚更好喝。

巧火系列產品分為JSG-1612S/1622F/1626C三個型號，外觀造型一致，只是功能設置有區別。

三個型號產品的功能設置見附頁。

8、智烹系列產品簡介

即將推出的智烹系列定位于低成本，功能著重于炒菜和收汁。