原標題：8天大長假將盡，抓住假期尾巴來東來順再好好享受一番吧！

問深秋里哪種進餐方式最享受？

涮火鍋絕對是頭一把交椅

東來順是老北京的傳統，與四川的麻辣火鍋大相徑庭。最大的區別就在于，四川火鍋的味道，取決于鍋底料的高下，而忽略了食材本身的滋味。

而東來順火鍋的食材隨意性超強，不需要任何烹飪技巧，每個參與者既是“廚師”也是“食客”，自給自足，愜意無比！

好吃的火鍋——鍋底、食材和蘸醬小料的選擇，一個都不能少。

真正的老北京的涮鍋子，絕對不會出現紅湯。端上來基本就是清水一泓，漂些個蔥段、姜片，有的還有些冬菇口蘑之類。當然價錢高的，就不是白水而是高湯了。

所謂高湯，絕對不是雞精兌水，那是蒙老外的。高湯分葷素兩種。葷的高湯一般選用老母雞，老母鴨，火腿，排骨熬制；素的主料無外乎于口蘑，黃豆，鮮筍等。總之湯色清醇，味道鮮美。

雙節8天大長假快接近尾聲了，還沒來東來順吃過癮？“東來順陪你一起過雙節，啤酒免費暢飲正在進行中……”

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讓我們抓住假期的尾巴，來東來順好好享受一番吧！

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