居民吃的油條是否安全、健康，上海市消保委近日進行的消費體察發現，油條產品“無鋁”多是噱頭，肯德基油條被指飽和脂肪酸含量高，不利于健康。

上海市消保委對25家銷售油條產品的店鋪進行體察發現，宣稱“無鋁”的油條和其他油條檢測出來的鋁含量差異“微乎其微”，一款宣稱“無鋁”的油條鋁含量高達980mg/kg，是國標規定100mg/kg的近十倍。

油條產品是否健康，飽和脂肪酸含量是一個重要指標。在體察中，肯德基油條的飽和脂肪酸高達6.81g/100g，遠超平均水平。以飽和脂肪酸計算，攝入100g這樣的油條相當于攝入21g肥肉，不利于人體的膳食健康。\u00A0（新華）