雞公煲是重慶燒雞公和重慶干鍋雞在外地的雜交變種菜品。以濃香滑嫩，入味徹底，形式新穎見長，口味可根據各地需要可調，分微辣、中辣、重辣各味型。燒雞公是重慶及四川一帶的特色菜，之所以叫燒雞公而不叫燒公雞是因為那里的方言管公雞叫雞公。味佳美小吃培訓學校正宗重慶雞公煲學習內容介紹如下：

1、講述制作重慶雞公煲培訓所需的工具及設備情況。

2、講述重慶雞公煲培訓的選材選料方法。

3、重慶雞公煲培訓的腌制方法

4、重慶雞公煲培訓調料的選購及成本價格。

5、重慶雞公煲培訓的制作方法及調配比例。

6、重慶雞公煲培訓預加工處理。

8、重慶雞公煲培訓的控制方法。

9、重慶雞公煲培訓全套制作流程及注意事項。

包教包會,學會為止。一般3天左右，視個人情況而定，不限制學習時間。

培訓費用包含技術轉讓費、學習材料費、資料費、終身免費技術升級等，中途不收任何費用。

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