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星巴克將旅行家的野心藏進(jìn)咖啡里,把店開進(jìn)了金庫、火車和軍艦

星巴克咖啡 

傳統(tǒng)的烘豆技藝、代表著當(dāng)下流行的咖啡風(fēng)格、各種帶著好奇心和科技含量的嘗試,從過去到未來關(guān)于咖啡的一切,你都可以在這個(gè)“樂園”里體驗(yàn)到。

星巴克在成為全球化社交平臺(tái)的同時(shí),也是“盡職的”地域文化傳播者。對(duì)于旅行者而言,在星巴克可以快速地獲得心理認(rèn)同,即便是陌生的城市,也如同你樓下的咖啡館一樣,讓你感覺放松和溫暖。同時(shí)也可以通過這個(gè)平臺(tái)了解當(dāng)?shù)氐奈幕苍S這就是一個(gè)旅行者最好的“驛站”。

“休息一下,再出發(fā)。”

走,去全球排隊(duì)看星巴克吧,少年!

01\u00A0\u00A0日本九州 樹木里的星巴克

2011年3月日本發(fā)生舉世震驚的311地震及海嘯后,建筑大師隈研吾與來自巖手縣奧州市的藤里木工所連手設(shè)計(jì)了一套概念性家具名為“Cidori”。采用傳統(tǒng)的日式工藝及日本當(dāng)?shù)氐牟牧希瑢⒃醋匀毡緜鹘y(tǒng)玩具的,把木條以榫接方式組成家具的概念表達(dá)出。可以說,“Cidori”代表了日本最傳統(tǒng)的木制方式,以及最新的設(shè)計(jì)理念。

而2年之后,在日本福岡縣太宰府天滿宮神社大街上,有一處以“Cidori”為概念的建筑,憑借著2000根木條對(duì)角編織而成的空間,讓來往的游人駐足。如果不是美人魚招牌依舊高掛,恐怕沒有幾個(gè)人認(rèn)得出這里就是星巴克咖啡,而它出自建筑大師隈研吾之手。

這家星巴克附近的太宰府天滿宮是日本最重要的神社之一,每年有多達(dá)200萬人次造訪,太宰府天滿宮本身即是由傳統(tǒng)木制結(jié)構(gòu)筑成,建筑內(nèi)多達(dá)6,000顆梅樹與池塘、庭院,氣氛寧靜,每到2月上旬與3月中,開滿的梅花點(diǎn)綴繽期間,不輸櫻花的嬌媚。

如同隈研吾所期望,整個(gè)門店由2000根1.3至4公尺長(zhǎng)、6公分寬的長(zhǎng)木條構(gòu)成,所使用木條的總長(zhǎng)度約有4.4公里,像是從這土地上長(zhǎng)出來般,自然地與在地面連結(jié),和諧地融入于這個(gè)獨(dú)特的城鎮(zhèn)中。

獨(dú)有的氣氛令人聯(lián)想起神社內(nèi)的寧靜,順著木條編織結(jié)構(gòu)的深入內(nèi)部便會(huì)發(fā)現(xiàn)里面隱藏了一座小花園,種植著數(shù)棵梅樹。

在店內(nèi)最值得購買的,除了當(dāng)季各式隨行杯、馬克杯或值得收藏的城市杯等,還有福岡限定的城市馬克杯,以博多織這種傳統(tǒng)工藝的濃紺色為代表,描繪抬著神轎在屋臺(tái)(夜排擋)開心吃喝的人們。

星巴克 福岡太宰府天滿宮門市

02\u00A0\u00A0日本京都 町屋里的星巴克

今年6月剛開業(yè)的京都彌榮茶屋店,位于東山區(qū)二年坂上,是大家前往清水寺的必經(jīng)之路。

京都人對(duì)于自我文化的認(rèn)同和自豪,是不會(huì)允許外來文化在此“囂張”設(shè)點(diǎn)的。星巴克,作為大型連鎖咖啡公司入駐這里,確實(shí)是十分敏感的話題。

出人意料之處在于,京都這家彌榮茶屋店,不僅沒有受到排擠,甚至受到了京都人的追捧。原因可能是因?yàn)樗粌H了融入傳統(tǒng)街町,更傳遞了京都特有的茶道文化。

這家星巴克所在的建筑是由一棟完好保存了大正時(shí)代建筑外觀的超過100多年歷史的兩層建筑,按照文化法規(guī)與傳統(tǒng)習(xí)俗改建而成。

除了星巴克小小招牌外,很難從建筑物外判斷出這是一家美式咖啡連鎖店,內(nèi)部裝修也刻意展現(xiàn)茶屋的本質(zhì)內(nèi)涵,連前后院庭園設(shè)計(jì)也沿襲“京都三千家”的風(fēng)格,分別以表千家與里千家的風(fēng)格設(shè)計(jì),展現(xiàn)京都茶道的巔峰規(guī)格。

除了玄關(guān)前的深藍(lán)色星巴克暖簾外,二樓有個(gè)不太顯眼的雙尾人魚燈籠,此外,屋檐的丸瓦上刻有“彌榮”的片假名“ヤサカ”,這一切只是為了讓星巴克變身一座町家茶屋。

彌榮茶屋店內(nèi)有51個(gè)座位,一樓為一般桌椅客席區(qū),大家夢(mèng)寐以求的榻榻米座位都在二樓,一共有三個(gè)區(qū)域,店內(nèi)的一切都是為了傳遞京都的茶道精神。店內(nèi)榻榻米區(qū)墻上的畫軸,描繪著咖啡豆微小的生命接受了水的滋養(yǎng),孕育出具有生命力的新芽,將清水寺的“延命水”和咖啡豆完美結(jié)合。原來古典的茶屋里,也可以喝咖啡拿鐵;不用穿和服,也可以舒服地在榻榻米上喝冰星樂。

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