全國第一家不從零開始的肯德基加盟店

1987年，肯德基在北京前門開出中國第一家餐廳。2000年，在實(shí)施了一系列本土化戰(zhàn)略之后，肯德基逐漸走上了發(fā)展的快車道，并開始積極嘗試在中國市場啟動(dòng)“不從零開始”的特許經(jīng)營模式。

“不從零開始”的特許經(jīng)營，就是將一家成熟的肯德基餐廳整體轉(zhuǎn)讓給通過了資格評(píng)估的加盟申請(qǐng)人，并授權(quán)其使用肯德基品牌繼續(xù)經(jīng)營。這種加盟模式，一方面降低了加盟商自行籌備新店過程中將會(huì)遇到的風(fēng)險(xiǎn)，另一方面也確保了肯德基繼續(xù)統(tǒng)一的系統(tǒng)管理和把控。此模式一經(jīng)推出，立即吸引了眾多生意人和創(chuàng)業(yè)者，顧翔先生，便是其中一位。

放棄海外生意一心奔赴中國大陸加盟KFC

2年后終成全國第一個(gè)“不從零開始加盟商”

1998年，一直在海外從事餐飲加盟事業(yè)的顧翔先生，回到家鄉(xiāng)臺(tái)灣尋找著新的加盟商機(jī)。當(dāng)他偶然間了解到肯德基在大陸的飛速發(fā)展時(shí)，他的心里萌生了一個(gè)大膽的念頭：我要去大陸，我要加盟肯德基。于是，顧翔先生來到大陸，并開始到處打聽如何加盟肯德基。很快，他輾轉(zhuǎn)找到了肯德基中國市場負(fù)責(zé)人。“我29歲起開始跟著父母在美國經(jīng)營餐飲加盟店，冰激凌、漢堡、咖啡…我都加盟過，也積累了不少成功的運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)……。”當(dāng)顧翔先生興沖沖訴說著他的經(jīng)歷及加盟肯德基的期望時(shí)，卻得到了對(duì)方的答復(fù)是：“感謝您對(duì)肯德基品牌的認(rèn)同，我們暫未開放加盟”。這一盆冷水后，家人都勸說他回到美國繼續(xù)事業(yè)，而不服輸?shù)念櫹柘壬鷧s堅(jiān)持留下并等待時(shí)機(jī)，這一等，便是2年。

2000年，肯德基終于對(duì)外開放加盟計(jì)劃，并推出“不從零開始”的特許加盟模式。這可讓顧翔先生高興壞了：“加盟一家已在營業(yè)的肯德基餐廳而不是開設(shè)新餐廳，一下子避免了自行選址、籌備開店、招募及訓(xùn)練新員工等等大量繁復(fù)的工作，你不用從頭開始，只要想著怎么經(jīng)營好它。”同年8月，顧翔先生終于通過了各項(xiàng)嚴(yán)格的評(píng)估流程并完成了所有加盟手續(xù)，順利成為了全中國第一個(gè)“不從零開始”的肯德基加盟商，第一家店選在了人杰地靈的常州溧陽市。而回想起當(dāng)天簽約完成走出人民餐廳那一刻他和太太說的第一句話，顧翔先生說道：“這里是很迷人的地方，到處都充滿了商機(jī)。你相信我，我一定會(huì)讓它變得更好!”

絕不只是簡單復(fù)制在國外成功的加盟經(jīng)驗(yàn)

“不從零開始”加盟肯德基，經(jīng)營起來更順暢，但如何經(jīng)營的更好，卻需要每個(gè)加盟商自己的努力。2001年，顧翔先生開始思考如何讓自己的餐廳和周圍顧客產(chǎn)生更多的粘性。“記得那是感恩節(jié)前夕，本以為大家都會(huì)舉行盛大的慶祝活動(dòng)，沒想到詢問下來后得知，那時(shí)大家并不了解這個(gè)外來的節(jié)日。”顧翔先生說。

為了不讓感恩節(jié)悄無聲息地滑過，顧翔先生決定舉辦一個(gè)“感恩節(jié)”主題派對(duì)，并邀請(qǐng)了自己的員工、周圍的家長和小朋友參加。“我把地磚擦亮，掛上溫馨的裝飾，循環(huán)播放著英文歌，還買了一些毛絨玩具、文具盒，想給他們一個(gè)驚喜。”當(dāng)他扮演著肯德基山德士上校造型來到現(xiàn)場小朋友身邊，大聲地喊出那一句“感恩節(jié)快樂”時(shí)，現(xiàn)場很多人竟然都哭了。“從來沒有餐廳當(dāng)時(shí)會(huì)舉辦活動(dòng)還發(fā)放禮物，所以門外的很多人都擠進(jìn)來湊熱鬧，700平米的店里站滿了人。”回憶起當(dāng)天的情景顧翔先生還時(shí)不時(shí)會(huì)傻笑，他表示，感恩節(jié)的本意是感謝上蒼，感謝大地，感謝身邊幫助過自己的人，他也想借助這樣的日子告訴自己的員工和顧客，他很感恩生命中擁有這些“家人”，也希望通過自己的努力，能給他們帶去更多溫暖和快樂。