米飯口感的好壞，是由電飯煲的硬件和軟件所共同決定的。目前，行業的主流技術趨勢是IH加熱技術。有統計顯示，日本的電飯煲近100%是IH電飯煲。在國內的IH技術方發展上，美的生活電器可謂是國內唯一可以媲美日韓的企業。

據了解，美的生活電器目前已掌握了業內最領先的“IH加熱”技術，并將此技術運用到了生產的電飯煲身上，不但可以讓米飯形成360°自由翻滾，實現大火力內外交替加熱，還可以實現煮飯各階段不同火力的立體對流，讓每一粒米飯煮出彈、香、甜。

據悉，美的九曲燜香IH電飯煲不僅擁有IH加熱技術，還憑借兩大優勢贏得了消費者青睞。

首先，在大火加熱方面，美的九曲燜香IH電飯煲采用立體IH加熱技術，模擬柴火煮飯的大火力，讓米粒在鍋內360°翻滾沸騰，米飯受熱均勻透芯，同時結合五層鈦金鼎釜+蜂巢壁設計，讓鍋體自發熱，導熱效果更好、火力更大，米飯更加松軟有嚼勁;其次，在持續沸騰方面，九曲燜香IH電飯煲設計了九曲燜香蒸汽閥實現破泡防溢，使米水在煲內持續沸騰且不溢鍋，解決傳統電飯煲為防止溢鍋而間歇性加熱，導致米飯夾生口感差的問題;最后，在余火燜香上，該款美的IH電飯煲采用微壓燜香閥，能夠有效鎖住米飯的原香蒸汽，米香保留在鍋內，讓米飯更加香甜可口。

值得一提的是，美的電飯煲比日韓電飯煲還有一個過人之處，那就是智能操作和識別米種功能，由于日韓米種有限，他們對不同地區米種的研究能力也不如美的電飯煲豐富，無法準確的實現針對不同米種匹配最佳烹飪曲線。

以前，人們使用電飯煲只是單純的為了煮飯，而現在隨著生活品質的提高，大家對電飯煲的要求不再停留在把米飯煮熟的階段了，對米飯的口感、營養甚至香氣都提出了較高的要求。而美的IH電飯煲，始終能以其優質的性能滿足消費者需求。