袁記串串香加盟模式是怎樣的？現如今，隨著社會經濟的發展，人們生活水平的變高，眾多投資者都看到了串串香行業的市場前景和投資商機，紛紛選擇加盟一家串串香加盟店來實現自己的創業夢想。

但是想要成功開設一家串串香加盟店需要考慮很多事情。其中就是串串香加盟店如何做好成本的控制呢?第一、在串串香加盟店中成本控制上要消除兩個誤區，一是串串香成本越低越好。如何做好串串香成本控制?為保證產品質量和服務質量，串串香成本要有一個合理的水平，不能為控制成本而降低產品質量，損害消費者利益，最終使店面失去信譽和市場。

二是認為串串香是高檔消費場所，高價格、高毛利體現了加盟店的檔次，其實這也是一種誤解，串串香的高檔次，主要體現在她為客人提供的優質服務和各種菜肴的質量方面，而不是體現在價格方面。

袁枚只做過幾年小官，俸祿不高，而且不到40歲就提前退休了。那時官員退休沒有退休金，也沒有在位時的任何待遇，不知他建造、管理偌大的一處園林，錢從哪里來?答案是因為袁枚很善于經營，而且懂得如何樹立品牌，才獲得充裕的資金。

作為一個專業詩人、著名才子，袁枚已經樹立了個人品牌。他拆掉隨園的圍墻，歡迎所有人來隨園游覽，通過擴大人氣，樹立隨園品牌。袁枚開發旅游業的做法，比今天只知道賣門票的旅游景區要高明。

在這承前啟后，繼往開來的時刻，總會有伙伴不斷探詢什么才是最有效的營銷策略？你知道嗎？營銷領域的大多行為可以歸納為兩種：捕捉式和吸引式。前者類似叢林里的獅子，每天潛伏在樹林里追逐獵物，而后者則象聰明的養蜂人，他們將蜂蜜涂在器物上，輕松吸引著聞香而來的蜜蜂！

第三、采取切實可行的措施，降低原材料成本支出，串串香成本構成主要是原材料的采購價格和相關的采購費用。如何做好串串香成本控制？盡可能多的提供不同檔次的可供選擇的品種，可嘗試大宗采購的招標、集團采購等辦法，從采購數量和穩定供貨等方面，盡量壓低采購價格；最后，成本控制經理要監督采購價格的執行情況，并對成本進行動態管理，這樣才能為控制成本，增加串串香收益提供一個可能的空間。

第四、作為串串香產品的制造部門--廚房，要提高各種原材料的綜合利用率。在保證串串香產品質量的前提下，在菜式的設計方面要下功夫，要綜合利用原材料，減少輔料和邊角料的浪費，這樣才能控制成本支出的增長。

或許我們會問，既然都是以實現目標為訴求，這兩類營銷行為的區別究竟何在呢？捕捉式營銷者為了業績目標，緊盯潛在客戶，雖然兢兢業業，但總疲于追逐，收效甚微，就像再威猛的獅子也總會餓肚子一樣；而后者將更多的精力投注到客戶的需求上，用優質的產品、高價值的服務、舒適的環境等與顧客形成良性的互動，因而總能吸引到合適的目標顧客，更重要的是，他們也如快樂的養蜂人，總是充滿樂趣地投入工作！