2018年的冰箱市場競爭格局，將很有可能因為美的得變法而發生“劇情反轉”。

1月12日，美的冰箱在北京舉行了“微晶一周鮮”科技的全球首發活動，獨創的技術，加上一并亮相的81年出生的新任美的冰箱事業部總經理柏林、新的品牌團隊，都在向外界昭示美的冰箱的新姿態。

美的冰箱事業部新任總經理柏林（左）與中國家電網記者專訪合影

“2017年美的冰箱的市場表現是有史以來最好的一年”，包括柏林在內，其內部對這一點顯然很欣喜。

根據奧維云網提供的數據，2017年1-11月份，美的冰箱的銷量同比增長28.6%，銷售增長率創過去五年新高，內銷市場占有率排名第二，外銷已經成功衛冕行業冠軍。

據柏林介紹，去年美的冰箱營業額增長超過20%，這是保守數字，內外銷整體規模150多億。

而2017年冰箱行業整體增長差強人意，截至2017年11月底，冰箱線下市場規模655.5億元，同比下降4.1%，;線上規模211.5億元，同比上升40.6%，美的冰箱的表現則跑贏大盤。

增長的推動力是什么?“主要還是產品結構升級帶來的均價變化”,柏林向記者表示，去年事業部更多是做自己存量客戶的產品結構優化推廣工作。

根據奧維云網監測數據，2017美的冰箱十字四門和對開門等中高端產品內部占比高達41.4%，美的產品均價同比提升21%，這些遠高于行業水平的增長。

“2017年為什么我們會有這種增長，并不是我的銷售政策有多激進，而是我們真的不再參與那些過度的價格競爭，把精力和資源拿回來將產品做好，把我們后臺的基礎工作改造好。我們投入了幾千萬去改造模具，升級設備。但并沒有造成我們整個經營不好”。

實際上對包括冰箱企業在內的所有家電企業來說，2017年共同面對來自外部環境的挑戰，這種挑戰主要表現在原材料大幅度漲價帶來成本壓力，以及消費升級帶來的更高品質需求。

“我們覺得用以前的價格競爭來搶別人的量會造成非常大的反彈”，柏林坦言，2017年原材料暴漲帶來的壓力，美的冰箱也無可避免。在優化產品結構、升級終端形象、加大高端產品占比的一系列回歸經營本質的調整后，美的冰箱在去年第二季度回到了增長軌道。

柏林認為，傳統冰箱不能滿足消費者升級需求，2017年是行業由純粹價格競爭轉向技術與品質競爭的元年。

獨創差異化技術為利器

美的冰箱在新年之際發布的“微晶一周鮮”科技也是其技術轉型的一種亮相。與目前行業里的各種保鮮技術有所差美的冰箱用逆向思維來詮釋保鮮，重點在鮮肉本身的變化，而傳統保鮮技術更側重于迅速冷凍的目的。

據美的冰箱產品企劃部負責人江南的介紹，“微晶一周鮮”科技是逆凍結規律智能送冷，“獨立微晶艙、波浪型立體送風道、頂出風底回風”三重設計保障，讓肉類食材兼具“冰鮮不結凍、鮮肉即食切”及“一周長效保鮮、營養不流失”的理想效果。

經歷了風冷和變頻的普及，目前冰箱的技術升級又回歸到了保鮮的本質。環顧冰箱保鮮市場，保鮮技術迭代已成新戰場。消費者對于冰箱保鮮的要求也越來越高，隨著各個品牌保鮮技術的爭相發布，2018年將是一場保鮮技術爭奪戰，誰掌握了最前沿的保鮮技術可能就掌握了高端市場的敲門磚。

當然2018年美的冰箱在技術上不止于“微晶一周鮮”，柏林稱，過去因為成本考量的一些技術，美的冰箱現在會大膽使用在產品上，2018年會有大量產品技術陸續發布上市，這些技術是多年厚積薄發的成果的釋放。

能明顯的察覺到，美的冰箱在技術呈現上表現的是一種差異化的模式。這也是不同以往的變化。

“以前我們開發產品更多是以行業角度，從整個行業產品的分布去補齊或者升級，今天如果還按照這個思路去做，產品同質化可能越來越高”，柏林則向記者解釋道，“我們現在變一個思路，就是真的從消費者的痛點去出發。”

“我們現在有一個30人的研發隊伍，一半人在上海一半人在合肥。以前開發是在實驗室，以前只關心冰箱制冷，現在我們更關心用戶整個使用場景，從購買到儲存。過去一年多我們大概做了300戶用戶訪談。我們會把用戶訪談作為我們產品開發的源頭，而不是別人有什么我們就要做一個一樣的或者比它更好的。不光是中國市場，全球的平臺，我們該有的都有了，那還能學誰呢?只能是自我突破”。

“傳統制造業轉型的根本要遵循商業的本質和基本規律，沒有賺錢盈利的能力、沒有現金流產生的能力，永遠也轉不了型，歸根結底無外乎三個方向：尋求新的成本優勢、培養建立差異化的能力、以及實現產業間轉型升級。”就在美的冰箱新科技發布的第二天，美的集團董事長方洪波在“2018中國制造論壇”發表了這樣的觀點，這也是美的冰箱轉型之路的最好注解。（明彥華）