出了三伏，過了處暑，老北京人一年一度的“念想兒”，老茶友心心念念的“口糧”終于從廣西橫縣啟程北上。在前門大柵欄老街，街筒子里淡淡的茉莉花茶香讓北京城節氣上的秋意變得真實起來。老字號張一元在這里舉辦的中國茉莉花茶節開幕，意味著新一季的秋茶季就此拉開帷幕。

2017年8月28日，北京晚報對活動進行專題報道。

就在上周，剛剛在數千公里之外完成最后一道秋花窨制工序的新一季茉莉花茶仙靈進京。一片片嫩葉在95度開水的浸潤下綻放，杯中的香氣令參加開幕式的茶友們紛紛解囊，也讓參與活動的北晚新視覺年輕網友們對這種傳統茶飲產生濃厚興趣。

近日，在茉莉花茶節開幕式上，北京晚報官網設在大柵欄張一元百年老店的新視覺·京味兒民俗攝影基地迎來網站的眾位年輕網友。對于這些還沒到“喝茶年紀”的年輕人來說，傳統中國茶文化是相對陌生的，不過，這并不妨礙主辦方為他們舉辦一場普及茶文化的公益活動，并誠意滿滿通過沖泡張一元近年來的全新力作——“茉莉龍毫”來加深印象……

飄香更久，“爆款”龍毫添大包裝

作為老字號張一元近年來的誠意之作，金獎茉莉龍毫精選福建霞浦葛洪山明前綠茶，從福建輾轉千里到廣西橫縣，運用流傳百年的非遺窨制工藝加工，再輾轉北京完成上市前的拼配，最終歷時半年而得。八次窨花的“大手筆”和每斤茶葉吸收六斤茉莉鮮花的香氣使龍毫成為張一元這家以茉莉花茶聞名的老字號的“當紅”產品。

上市整一年，茉莉龍毫就售出了24萬罐有余，收入5000余萬元，“這味兒抓人”成了懂茶的茶友們選購龍毫的普遍理由。

就在剛剛開幕的茉莉花茶節上，張一元順勢推出了八兩裝的“大龍毫”以饗茶友，滿滿四罐裝禮盒在即將到來的國慶中秋兩節前上市，將制茶人徹夜堅守用時間和專注“質造”出的茉莉花茶珍品能夠在杯中飄香更久。

初秋破億，年輕茶友成百年店新主顧

清晨是飲茶的最好時間，清晨一杯茶，排毒養顏，健脾養生。也正因此，一大早，多位受邀參加活動的大學生網友就來到了位于大柵欄的張一元百年老店，在茶仙子的帶領下，領會茶藝和中華茶文化的博大精深。活動期間，年輕人們還進行了創意茶藝攝影活動，利用茶葉和玩偶創造出了精彩的小故事，完全沉浸在豐富多彩的茶藝活動中。

在新視覺·京味兒民俗攝影基地落戶大柵欄老街那年，張一元大柵欄總店首次單店銷售額過億元。當時，老字號的茶人們頂著三九嚴寒在戶外集體敲冰雕慶祝；一晃六年后，依舊還是這間老店，單店過億的慶祝儀式已經提前到了初秋……

當茶葉好到一定程度的時候，就不光是品個味兒了，沖泡開的茶型本身也是一種視覺享受。所謂毫，就是指茶絨的密度；采摘時間早的茶絨會更加濃密，茶葉會更好看，但有時又會犧牲茶葉的香氣，如何將二者和諧統一，就是龍毫的秘密。就著茶博士的娓娓道來，北京晚報網友們自己動手沖泡再品茗，真正從視覺、嗅覺、味覺享受龍毫。

據大柵欄張一元的店長介紹，近年來，人們對于喝茶養生的關注度在不斷提高，對于茶品的興趣已經不局限于中老年人群，越來越多的年輕人也開始了解和接受健康茶飲。如今，老店里出現越來越多著裝青春時尚的“黑頭發”消費者，從最新的銷售記錄看，今年老店的單店銷售額將突破1.5億元，天貓旗艦店的年銷售額也逾5000萬元，這其中就不乏眾多年輕茶友的貢獻。

千里之外，北京老字號主辦中國茶博館

中國茉莉花茶博物館是北京老字號張一元在廣西橫縣茉莉花茶主產區實施的文化工程。從某種意義上說，為茉莉花茶建設一座博物館，是以茉莉花茶起家的張一元幾代茶人的共同理想。

作為由北京老字號張一元搭建的中國首家單品類茶博物館二期工程——茉莉花茶窨制工藝體驗館近日已開館。在張一元廣西橫縣茉莉花茶窨制技藝體驗館暨中國茉莉花茶博物館中， “花與茶凝結的千年詩篇”主題展正舉辦首展。

在博物館中，觀眾不僅可以通過文字了解到茉莉花茶的歷史與文化，可以親眼看到承載著歷史的各種與茶相關的文物，還可通過4D全息投影、每一道工藝制作環節的實景還原，了解茉莉花茶制作工藝，甚至可在現場自己嘗試窨制一杯“原創”茉莉花茶。

北晚影友在“春·茶”攝影大賽頒獎儀式上感言自己與張一元的茶緣兒。作為陪伴了幾代人的百年老茶莊，張一元與北京晚報官網共同設立民俗基地，為的是弘揚老北京傳統，而通過國家級非遺茉莉花茶窨制工藝，也讓這種老北京味道得以原汁原味代代相傳。

另訊，茉莉花茶節開幕當天，由新視覺·京味兒民俗攝影基地舉辦的“春·茶”攝影大賽同時揭曉，正所謂春華秋實。頒獎典禮上，獲獎影友捧回張一元龍毫獎品嘗鮮，也讓茶香不僅留在照片里，還留在唇齒間。