時光飛逝，2017年還來不及好好體味，2018年已悄然而至。作為中國最盛大的傳統(tǒng)節(jié)日，春節(jié)歷來都是國人最重視的。從臘八開始就忙著大掃除了，之后置辦年貨，除夕拜神貼對聯(lián)吃團(tuán)年飯，之后從初一到十五，不同的地方天天都有不同主題的習(xí)俗輪番上演。作為年輕夫妻來說，搬新家自立門戶后，最最頭疼的就是開年飯該怎么準(zhǔn)備？其實(shí)，若你用上了歐派廚房，這一切都不是問題，因?yàn)闅W派櫥柜可以一鍵幫你搞定“滿漢全席”。

歐派櫥柜懶人食譜系統(tǒng)

開年飯第一道菜：如意吉祥的白切雞

在廣東有這樣的說法，“無雞不成宴”。而在粵菜廚壇中，雞的菜式有200余款之多，最為人常食不厭的卻屬白切雞，原汁原味，皮爽肉滑，大筵小席皆宜。開年飯第一道菜，必是深受食家及普通百姓青睞的白切雞，寓意新的一年如意吉祥。在歐派廚房里，從歐派嵌入式雙門冰箱里拿出劏好的大公雞，放入歐派灶具燒開水的大鍋中，水漫過整只雞，蓋好鍋蓋不讓蒸汽跑掉，就這樣浸一個小時取出，那么形狀美觀、皮黃肉白、肥嫩鮮美、滋味異常鮮美的白切雞就出鍋了。在歐派石英石櫥柜臺面放上砧板，把整只雞切好擺盤，輕輕松松就把頭道菜弄好上桌了。

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開年飯第二道菜：發(fā)財就手的發(fā)菜蠔豉燉豬手

發(fā)菜蠔豉燉豬手這道料理在廣東、香港、澳門一帶是最有名，也是最好彩頭的賀年菜之一。因?yàn)樵诨浾Z中，“發(fā)菜”諧音“發(fā)財”；“蠔豉”諧音“好事”；“豬手”寓意“就手”，粵語就是得心應(yīng)手的意思。于是開年飯第二道菜，必定得排上這個發(fā)菜蠔豉燉豬手，誰不想又發(fā)財又有好事，還加上一個得心應(yīng)手呢！這道菜也不甚復(fù)雜，從歐派轉(zhuǎn)角收納柜里取出發(fā)菜和蠔豉浸泡洗凈瀝干，備好配料，把豬前蹄和發(fā)菜蠔豉放入開水鍋中氽過。從歐派櫥柜里取出炒鍋，放配料和豬前蹄爆炒，再放到砂鍋里和水燉煮，半小時后再放發(fā)菜和蠔豉一起再燉1小時左右，鍋中湯濃汁厚，豬腳呈紅亮的顏色即可出鍋上桌。

開年飯第三道菜：玉樹掛金錢的冬菇炒菜心

一家三口不需要太多的菜，葷素搭配得宜，即是滿漢全席大餐了。上了白切雞和豬手，當(dāng)然要搭配青菜才更有胃口了。在歐派洗菜盆里洗干凈菜心，一條條擺好瀝干，在歐派櫥柜里取出干冬菇放溫水泡開，再洗凈備著。歐派灶具大火燒紅炒鍋，下油爆炒冬菇，熟后上盤，鹽水菜心煮好后上盤擺好，圓圓的冬菇比喻“金錢”，一根根菜心則似樹枝，乍一看，這盤菜像是滿盤“玉樹掛金錢”，此菜不僅可解葷腥油膩，還帶著招財進(jìn)寶的良好祝愿呢。

歐派櫥柜打造夢想廚房

有了歐派廚房，你不僅能做一頓老少皆宜，丈夫兒女都愛的豐盛開年大餐。在品嘗了最佳出品的三道開年菜后，就要上最后的甜點(diǎn)——紅豆沙湯圓了。這最后一道甜點(diǎn)，作為開年飯?zhí)瘘c(diǎn)主食，可象征著一家人“團(tuán)團(tuán)圓圓”，小日子“紅紅火火”“甜甜蜜蜜”。親愛的歐派櫥柜客戶們，祝福大家狗年吃過開年飯后旺旺旺！