日前，洛陽市人民政府辦公室下發《關于印發洛陽市促進杜康轉型升級行動計劃（2018-2020年）的通知》（以下簡稱《通知》）�！锻ㄖ芬螅�
從現在起到2020年，以鄭州和洛陽為核心，打造5個地市級樣板和40個縣級樣板，實現洛陽、鄭州全區域的市場覆蓋；重點打造酒祖杜康小封壇大單品，單品年銷售收入達到5億元，杜康控股年銷售收入達到20億元，入庫稅收達到4億元，占省產白酒的市場份額達到20%左右； 2021-2025年實現省內市場杜康產品全覆蓋和終端網點全覆蓋，全力打造酒祖杜康小封壇大單品，力爭用5年時間實現酒祖杜康小封壇單品年銷售收入突破10億元，杜康控股年銷售收入達到40億元，入庫稅收達到8億元，占省產白酒的市場份額達到35%以上，將杜康打造成為全國白酒市場高端品牌； 到2030年，打響“酒祖杜康，國酒茅臺”口號，杜康控股年銷售收入達到100億元，入庫稅收達到20億元。
此外，《通知》就提品質、推單品、禮品牌、強項目、拓市場、引人才、育文化等七項重點任務進行了部署，并從加強組織領導、強化政策支持、規范市場秩序、優化發展環境等方面予以保障，具體如下。
提品質：大力推進技術改造和智能化改造，加快原酒基地建設；規劃建設5個地下酒窖，使原酒儲存能力達8萬噸，優質酒存儲量新增1.5萬噸，打造亞洲最大的白酒地下酒窖；圍繞汝陽縣、伊川縣打造5萬畝釀酒用優質高粱基地，確保原料質量，并建立完善杜康河生態環境保護和生態建設補償機制，保障釀造水質和生態要求。
推單品：開啟封壇酒按年份售賣模式，將酒祖杜康小封壇打造成為代表杜康特有風格的河南標桿性大單品，通過打造高端產品拉動低端產品，提升酒祖杜康分區窖藏系列產品市場影響力。
立品牌。打造杜康全國知名品牌，推動杜康進入豫酒“五朵金花”“五大好酒”之列；引導杜康創建國家地理標志保護產品、中華老字號稱號，申報綠色食品認證。支持杜康控股積極申報市長質量獎。
強項目：加大對品質提升、文化提升和環境提升方面的項目謀劃，謀劃實施10個總投資198.4億元的項目（詳情見下表）。
拓市場：開展專項推廣活動，積極開發旅游產品，鞏固省內市場；支持企業實施洛陽杜康大單品（系）戰略，在省內市場實施渠道下沉策略，擴大省內市場；充分利用國內外平臺宣傳推介洛陽杜康品牌，布點國內市場；鼓勵開展電商營銷，對臺灣地區和東南亞、日本等有華人文化的區域，積極實施線上線下一體化的連鎖經營項目，建立網上產品質量追溯體系。發揮現有駐外機構的優勢，走向境外市場。
引人才：培養營銷人才，使核心市場營銷團隊由100名擴大至300名，全省營銷人員達到1000人；力爭到2020年，擁有釀酒專業技工200名，國家級評酒員及釀酒大師4名，省級白酒評委26名，省級釀造、勾調技師30名。
育文化：定期舉辦祭拜酒祖大典、酒祖封壇大典等活動；規劃建設中國酒祖博物館、杜康古鎮、伊川杜康酒原生態文化旅游等項目，深入挖掘杜康文化；適時推出以杜康為依托的影視作品和文學作品；推動杜康釀酒技藝申報國家級非物質文化遺產代表性項目。
權威大數據解讀酒業：白酒消費高端增長近4成，山東農村市場領跑全國
來自尼爾森的報告指出，高端白酒和進口洋酒的興起代表了酒類產品的消費升級。數據顯示，高端白酒2017年銷售增速為37.3%，遠高于整體白酒8.5%的增速，而部分進口洋酒雖然基數較低，但也取得了極高的增速，比如威士忌銷售增速高達69%。
從消費認知上，高端白酒的主打是文化底蘊，而葡萄酒和洋酒則讓生活更有情調。以江蘇本地為例，不論過年自己消費、還是孝敬老人，“標配”白酒已經從海之藍過渡到天之藍和夢之藍。53度飛天茅臺的零售價在2018新年伊始也從1299元提到1499元，狗年生肖茅臺在電商平臺被秒殺，凸顯出高端白酒消費的旺盛。
另據阿里巴巴日前發布的《2018中國人新年俗報告》顯示，通過對來自農村淘寶的數據進行統計，春節前1個月，全國3萬個村莊通過農村淘寶購買五糧液的消費額超過1000萬元，占整個白酒消費額近四分之一。張裕葡萄酒的消費額也超過300萬元，占整個葡萄酒消費額超五分之一，同比增長近20倍。此外，山東農村市場白酒消費額明顯高于全國其他省份，安徽和河南也進入了全國前三。
帝亞吉歐推出自來水式供應的預調雞尾酒
近日，國際酒業巨頭帝亞吉歐在澳大利亞的一些酒店和酒吧等餐飲場所推出自來水式供應的預調雞尾酒Pimm''''''''s。
這一新品吸引了許多當地消費者的眼球。因為通常在這些場所銷售的雞尾酒都是現場調制，幾乎沒有以這種形式銷售的雞尾酒。該款雞尾酒由帝亞吉歐旗下的利口酒品牌飄仙（Pimm''''''''s）加檸檬水和姜味汽水混合調制，它可以從“水龍頭”流出后直接飲用，或倒在冰上后加草莓、黃瓜、橙或薄荷等來裝飾飲用。另據了解， 這種自來水式供應的Pimm''''''''s預調雞尾酒目前在悉尼供應的是30升裝的小桶。
飄仙（Pimm’s）是一個極受西方消費者喜愛的著名利口酒品牌，由James Pimm創建于1823年，1997年被帝亞吉歐收歸旗下。帝亞吉歐集團戰略總監Drewe Letchford表示，推出這種自來水式供應的預調雞尾酒，是帝亞吉歐所做的最令人激動的創新舉動之一。而且，企業還在研制多種不同的雞尾酒配方，以豐富這種自來水供應的雞尾酒的產品，而且它的供應速度快，品質穩定，特別適合朋友聚會或大型聚會場合中飲用。
帝亞吉歐給餐飲服務業商提供了多種不同形式的支持，包括贈品贈送等，以及通過與悉尼藝術節及一些名人戰略性合作等來推廣這種新產品。
法國2017年酒類出口增長10億歐元創紀錄，中國市場貢獻12億歐元
日前，據法媒報道，2017年法國酒類出口額增長10億歐元（約合人民幣78億元），創下歷史新高，其中美國和中國仍為最大買家。
根據法國酒類出口商協會（FEVS）提供的數據，包括葡萄酒和其他酒精類飲品在內，2017年法國共出口1.986億箱（每箱12瓶），比上一年增長5%，銷售額達到129億歐元，增長8.5%。在所有酒類產品中，增長幅度最大的是干邑燒酒（cognac），2017年出口量增長8.7%，銷售額增長10.8%。而葡萄酒出口量在經歷連續4年的低迷后，2017年達到約1.45億箱，增長6%，銷售額增長9.6%。
從出口目的地來看，法國在歐盟內部的出口額增長4.5%。相比之下，更強的動力來自歐盟以外，占據全部出口量的80%，其中美國仍然是第一大買家，2017年成交額為30億歐元，增長10%；而中國市場貢獻了12億歐元，增長25%。
法國酒類出口商協會主席Antoine Leccia表示，對酒類行業來說，目前重點任務一方面是繼續同全球重要市場締結自由貿易協議，降低商業壁壘，并且加強產地標識的保護；另一方面增強出口能力，以便維持和擴大同酒類出口相關的30萬個工作崗位。
這款會“補水”的啤酒 或許能解決你暢飲后宿醉的煩惱
據報道，近日，澳大利亞釀酒師托馬斯?赫辛克推出了一款不會讓人宿醉的啤酒，這款啤酒中添加有維生素B12，并添加了柳樹纖維、姜以及海鹽，這些物質能起到凈化、止吐以及防止脫水的作用，從而防止宿醉。當然，為了造出這款啤酒，托馬斯?赫辛克不得不將啤酒中的酒精含量降低。
脫水是目前被認為宿醉最為關鍵的因素之一。托馬斯?赫辛克發現，在兩種酒精含量不同的啤酒中加入維生素B12，酒精含量較低的啤酒比酒精含量較高的啤酒的補水效果要好3倍。
在研究過程中，托馬斯?赫辛克對四種不同的啤酒成分做了改進，有兩種啤酒是商店中可以買到的，一種是酒精含量相對較高的普通啤酒，另一種是酒精含量較低的啤酒。據一位嘗過這款啤酒的顧客稱：“麥芽香味很濃，嘗起來非常美味，和一般的啤酒口感有些不同，是一款挺有特色的啤酒�！�
