繼年初發布“微晶一周鮮”冰箱保鮮科技后，在3月8日開幕的中國家電及消費電子博覽會(AWE2018)上，美的冰箱發布了AI智能冰箱，并全球首發了高端ALLINSIDE AI智能旗艦新品——BCD-750WGPZV。
“冰箱變得更加友好”，對于這次技術突破帶來的核心變化，在接受中國家電網記者專訪時，美的冰箱事業部副總經理甘永和，這位技術專家總結說。這與美的集團提出的“以用戶為中心”的思維轉變是契合的。
美的冰箱事業部副總經理 甘永和
2015年開始，美的冰箱開始做智能普及，在2016年和2017年先后又做了兩次升級，這次美的冰箱讓智能進入AI+，也就是4.0版本，甘永和解釋這次美的AI智能冰箱背后的企業思考，“我們希望讓智能開始真正改變你的生活，或者不知不覺進入你的生活，讓你的生活質量得到非常明顯的提升。我們把這次的產品定義為ALLINSIDE，意味著讓冰箱有足夠的容積、功能空間，讓家里所有東西都可以放在里面。”
以ALLINSIDE AI智能旗艦新品為例，這個具有750升儲鮮空間的“大器”在精細分儲方面做到了令人意想不到的精湛境界。它的兩大核心優勢是ALLINSIDE全鮮空間和AI智能美食管家。
容積達到750升，家里所有吃的、用的、需要冷藏和保鮮的，都可以放在里面。比如自動控濕功能，保持食材、食品、水果、蔬菜最佳濕度來存放。養胃空間，針對老人和孩子腸胃偏弱的特點，可以對飲料保持一個舒適的溫度。還有紅酒收藏區，針對熱帶水果(或者高端水果)的存放。調味盒、藥品的專門存放區。內置的高清防霧攝像可毫秒級精準識別超500種食材。21.5寸高清智能大屏實現在線購物、營養健康管理、食材管理等智能體驗，這塊智屏采用了隱性設計，喚醒的時候可以看的出來，不需要的時候，跟家居和裝飾融合。
智能化方向已經成為家電企業的共識，據中怡康數字顯示，2017年智能冰箱市場銷量滲透率為13%，預計2020年智能冰箱滲透率將達到38%。據甘永和介紹，中國的智能冰箱發展遠遠領先于全球，中國智能冰箱占到全球智能冰箱的八成，美的智能冰箱目前在中國市場占有率超過45%，其中高端智能冰箱的占比在25%-30%。
美的AI智能冰箱上市發布會現場
智能冰箱激活率需要社會配套和協同來提升
但是有一點不可否認，雖然智能冰箱隨著技術的進步正處在普及的狀態，但用戶激活率卻偏低，甘永和向記者坦言，美的智能冰箱在用戶端的激活率目前在12%-15%左右。
“從全行業水平看，并不是我們的產品不接地氣，實際上產品目前已經具備了提升生活品質的能力”，甘永和分析，激活率低的根本原因還是社會配套和協同還不完善。目前，美的冰箱在全國主要大城市都有配套合作伙伴，比如與盒馬鮮生、京東生鮮都有合作。但是整個生鮮行業發展還是偏慢的，這主要和中國生鮮消費群體結構有關系。
這是個矛盾而有趣的現象，很多時候不是年輕人在主宰家里生鮮需求，是老頭老太們，他們對這種需求偏弱，逛街和逛菜市場對退休老人來講是生活的一部分。對年輕人來說，則是喜歡更加快捷的購買方式，比如周末需要睡懶覺，帶孩子去玩也沒有辦法去逛市場，下班堵車的時候可以下一個單，但是有老人在家，老人就會把冰箱塞的很滿。
“我們去走訪了很多家庭，有兩種用戶，有的是跟老人一起生活，父母帶孩子，有的是表面上沒有跟老人一起生活，但是只隔著兩個街區或者兩個小區，他們的冰箱都是滿滿的�！�
正是類似的用戶走訪和調研工作決定和激發了目前美的冰箱在產品和技術上研發創新。
“以用戶為中心”的技術創新
目前美的冰箱有百人的研發團隊，其中有30名研發人員專門做用戶研究，并且按各類不同的人群去做區分研究。
“比如說將來的銀發經濟，就是老人。還有二胎家庭，包括父母帶孩子這種大家庭。第三類是跟父母雖然不生活在一起，但是吃飯在一起，可能周末在一起，老人隔著你只有十分鐘的距離，老人幫你做飯。第四類，還有那些工作非常繁忙的人，比如很多人在北京和上海上班，在家里呆的時間不多，他們的需求又是什么。只要有需求，我們的責任就是滿足客戶的需求，讓客戶感覺到生活的便利，生活的美好和舒適�！�
目前美的冰箱已經全面向“以用戶為中心”的新思維上轉變，美的冰箱事業部總經理柏林曾在“微晶一周鮮”冰箱保鮮科技發布活動上向中國家電網記者這樣印證過，“以前美的冰箱開發產品更多是以行業角度，從整個行業產品的分布去補齊或者升級，今天如果還按照這個思路去做，產品同質化可能越來越高，現在變一個思路，就是真的從消費者的痛點去出發。
“以用戶為中心”帶來了產品結構的變化，技術的升級，這些因素推動美的冰箱在2017年的表現是有史以來最好的一年，根據奧維云網提供的數據，2017年1-11月份，美的冰箱的銷量同比增長28.6%，銷售增長率創過去五年新高，內銷市場占有率排名第二，外銷已經成功衛冕行業冠軍。
外界經常拿行業頭兩名做比較，甘永和以冷靜客觀的觀察來看，目前在技術上行業前兩名基本沒有什么差別，大家在能力是一個水平，但是最核心的是誰能夠繼續專注，誰能夠更加認真，誰能夠更加堅持。“如果大家都愿意持續的投入，我相信都會保持很好的先進性。目前來講美的這些年一直埋頭做事，就是靜下心認認真真，腳踏實地去做事情，每一項技術，每一個產品都希望扎扎實實，都希望做到厚積薄發�！保鲝┤A）