“按需點餐，文明用餐。”“公筷分餐，打包剩餐。”在蘭州市大、小餐館的餐桌上，你都可以看到這樣的桌簽，還有很多餐廳的醒目位置還張貼了提示文明用餐、節儉用餐的標語。連日來記者走訪發現，隨著市民文明意識的提高，剩菜剩飯、餐桌浪費的情況日漸下降，合理點餐、餐后打包的節儉之風盛行。打包帶走不再是“沒面子”的事7月27日，蘭州市民閆肅與多年未見的朋友相約西關十字一家餐廳用餐，本想好好盡一下地主之宜的他卻未能如...

（原標題：簋街125家餐飲企業明廚亮灶）本報訊（記者\u00A0蔣若靜）自今年五一簋街新裝開市以來，簋街不僅在外表上煥然一新，內在也在逐步提高。近日，簋街以透明廚房和視頻廚房的形式，將后廚亮給食客。目前簋街已有23家餐飲企業安裝了可視化視頻系統，一周內將再添15家，未來明廚亮灶工作將逐步覆蓋簋街現有的125家餐飲單位。昨天上午，北青報記者來到簋街的“兩岸一家”餐飲店，一進門就能看到一個高約兩米的顯...

在重慶約飯真的好痛苦！約會、聚餐煩死人！又要好吃、又要環境、還要性價比，因為約人吃喝絕對不能丟面子啊！晚飯吃什么？宵夜吃什么？這里有6家推薦，熱門到爆炸。典型的重慶火鍋麻辣香做到極致，入口之處綠花椒的麻和辣椒的辣，香油的香在味蕾碰撞，怎一個爽字了得！鍋底算是炒的好吃的，醇香，越吃越辣，不燥。沒有怪味五顆星。鍋底的鮮香麻辣，再搭配上蒜泥香油，簡直美味。推薦毛肚，鵝腸，稍微一涮很嫩，黃喉脆脆的，最愛酥...

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民以食為天，人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓的慌！確實，吃飯是每個人的剛需，就算其他行業會消失，餐飲也不會。也因此很多人認為開間餐廳輕輕松松就可以賺錢，所以都投身餐飲業，開起了餐廳。但是為什么有的餐廳門庭若市，有的餐廳卻門可羅雀呢？一個餐廳就像一個人，如果一個人連獨特的個性、主張都表達不出來，那么這個人很難被他人識別。餐廳也是這樣。那些門庭若市的餐廳一定有其獨特之處，才贏得了顧客的認可、信任和青睞，讓顧...

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6月29日，重慶劉一手火鍋蕪湖鏡湖萬達廣場店順利通過了4D廚房現場管理體系驗收，這標志著我市再添一家4D食品安全樣板示范店，“產品服務是生命，衛生安全是壽命”，此次驗收通過，也在蕪湖餐飲行業的發展中起到了示范帶頭作用。所謂“4D廚房”，是以整理到位、責任到位、執行到位、培訓到位為元素的餐飲業后廚管理體系，因為到位首拼為“D”，所以成為“4D”。它一改傳統廚房雜亂的現象，各種物品分類規整。4D現場管...

6月30日，通州區衛生計生監督所對通州萬達廣場7家餐飲單位開展控煙監督檢查，規范設置禁煙標志，向負責人宣講《北京市控制吸煙條例》內容。同時，對4名在萬達廣場寫字樓樓道內吸煙的公民給予當場處罰，共處罰款200元。執法人員對萬達廣場4層西貝莜面村、漢拿山等7家餐飲單位開展控煙監督檢查，要求各餐飲單位完善禁止吸煙管理制度，規范設置禁止吸煙標志和舉報投訴電話號碼標識，同時開展禁止吸煙自查，制作并留存相關記...

原標題：淄博：黑鐵山腳下20余家飯店全拆景區餐飲將重新規劃“高新區黑鐵山腳下的飯店全部拆除了，景區以后肯定更開闊、更干凈。”今日上午，得知拆除消息的記者來到黑鐵山看到，原來上山道路兩側的20余家飯店已成為廢墟。據悉，高新區太平村此次集中拆除黑鐵山景區主路兩側的飯店和村外果園內的百余處違建僅用半個月時間。采訪中記者了解到，自高新區今年2月下旬突擊開展拆違工作以來，太平村經詳細摸底和認真排查，全村共有...

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