“兩岸咖啡”是世界知名中外合資餐飲連鎖企業(yè)，由浙江知名女企業(yè)家金梅央女士為追求更大的咖啡理想和更好的服務(wù)理念，投資創(chuàng)立的咖啡西餐連鎖品牌。

　 “兩岸咖啡”擁有豐富的人力資源與強(qiáng)大的資金實(shí)力，決心以更完善的企業(yè)構(gòu)架，更務(wù)實(shí)的經(jīng)營理念，全力打造一個(gè)屬于中國人自己的咖啡西餐連鎖品牌。

　 “兩岸咖啡”未來的發(fā)展藍(lán)圖已經(jīng)宗旨鮮明，擬定全國四大區(qū)布局發(fā)展計(jì)劃穩(wěn)步前進(jìn)，包括以杭州為中心的華東地區(qū)、以武漢為中心的華中地區(qū)，以天津?yàn)橹行牡娜A北地區(qū)，及以重慶為中心的大西部地區(qū)，“兩岸咖啡”將在兩年內(nèi)將杭州總部的中央廚房、培訓(xùn)學(xué)校、咖啡豆工廠及物流配送系統(tǒng)復(fù)制到天津、武漢、及重慶等三座中心城市，然后就近輻射周邊地區(qū)，做好餐品、口味、服務(wù)、衛(wèi)生的一致性及標(biāo)準(zhǔn)化。

　　 “兩岸咖啡”目前已成功經(jīng)營咖啡西餐廳、鐵板燒、木の蘭懷石料理等多項(xiàng)餐飲品牌，預(yù)計(jì)在十年內(nèi)按公司的開店計(jì)劃完成全國數(shù)多家“兩岸咖啡西餐廳”的連鎖規(guī)劃，為國內(nèi)所有成功商務(wù)人士提供極其便利的全國連鎖商務(wù)休閑網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，并希望與全國各地認(rèn)同“兩岸咖啡”成功經(jīng)驗(yàn)與操作模式的投資者一同攜手努力，打造一個(gè)屬于中國人自己的咖啡西餐連鎖民族品牌！

       全國連鎖的“兩岸咖啡西餐廳”熱誠歡迎您的踴躍加盟與大駕光臨！
 

人員培訓(xùn)

人員配備及培訓(xùn)

1 、除部份業(yè)主自定之人員（包括會(huì)計(jì)、出納、收銀員等）無需培訓(xùn)，其余廚房、吧臺(tái)、外場所有人員均需通過公司的培訓(xùn)中心統(tǒng)一職前培訓(xùn)方可配備上崗。

2 、一般人員的培訓(xùn)含服務(wù)員、吧臺(tái)員、廚師﹕在招募到符合要求的人員后，統(tǒng)一由公司培訓(xùn)中心培訓(xùn)導(dǎo)師安排進(jìn)行培訓(xùn)。

培訓(xùn)流程

1 、理論知識學(xué)習(xí)，認(rèn)識及基本動(dòng)作掌握（服務(wù)員、吧臺(tái)員 10 天、廚師約一個(gè)月）。
2 、理論知識測試：合格后分配至已開業(yè)的兩岸咖啡店做現(xiàn)場實(shí)習(xí)與操作。
（服務(wù)員、吧臺(tái)員約 20 天，廚師約 2-3 個(gè)月）。
3 、實(shí)習(xí)考核：考核合格后始得定訂級分配至新開兩岸咖啡店內(nèi)服務(wù)。

培訓(xùn)后可達(dá)到的水平

1 、服務(wù)員 30 天后：可獨(dú)立點(diǎn)單、出餐及日常服務(wù)。
2 、吧臺(tái)員 30 天后：可獨(dú)立制作果盤及調(diào)制飲料、煮咖啡。
3 、廚師 60-90 天后：可熟練掌握分配崗位之工作項(xiàng)目。

干部人員的配備與培訓(xùn)要求（含部長﹑吧臺(tái)長﹑廚師長）

三大部門的主要干部對店里的運(yùn)營負(fù)有極重要的責(zé)任，按公平競爭之原則，公司對各干部進(jìn)行嚴(yán)格考核。

部長的職務(wù)要求：

能力要求： 能獨(dú)立領(lǐng)導(dǎo)部門人員，統(tǒng)籌規(guī)劃門運(yùn)作及人員安排﹔具協(xié)調(diào)溝通能力且 應(yīng)變處理突發(fā)問題能力強(qiáng)，應(yīng)且成本控制觀念敏銳。

資歷要求：曾在 3-5 家店任職，且有 1 家以上同等工作經(jīng)驗(yàn)，在公司任職 1 年。

吧臺(tái)長的職務(wù)要求：
 

能力要求：能獨(dú)立領(lǐng)導(dǎo)，安排部門人員工作﹔專業(yè)技朮全面掌握且操作相當(dāng)純熟﹔且具創(chuàng)新意識及強(qiáng)烈成本控制觀念敏銳。
資歷要求：曾在 3 家以上店內(nèi)任職，且有 1 家以上累似工作經(jīng)驗(yàn)，在公司任職 1 年。

廚師長的職務(wù)要求：

能力要求： 具獨(dú)立領(lǐng)導(dǎo)、引導(dǎo)，管理安排部門人員工作能力﹔并能妥善安排人員之崗位工作﹔專業(yè)技朮掌握牢固、全面操作相當(dāng)熟練，且創(chuàng)新改良意識強(qiáng)；能較好預(yù)算及穩(wěn)定控制部門成本。
資歷要求：曾在 5-8 家店任職，且有 2 家以上同等工作經(jīng)驗(yàn)，在公司任職 2 年以上。

　　 公司總部整合各種營銷資源，不斷提升 " 兩岸 " 品牌的知名度和美譽(yù)度，為各加盟店銷售業(yè)績的提升，并搭建一個(gè)更為廣闊的交流平臺(tái)。

人才支援 ------
　　 公司總部不斷培訓(xùn)，并匯集了大量的業(yè)內(nèi)專才，從技術(shù)到管理，以及餐廳基層員工都適時(shí)滿足加盟店的常規(guī)配置。

培訓(xùn)支援 ------
　　 公司總部集調(diào)最為優(yōu)秀的廚房、吧臺(tái)、外場精英人才，組成強(qiáng)大的培訓(xùn)和研發(fā)隊(duì)伍，能為加盟店在短至 15 天的時(shí)間內(nèi)培訓(xùn)出合格的基層員工，也可為加盟店的技術(shù)管理提升提供中短期培訓(xùn)，解決了業(yè)主的后顧之憂。
 

技術(shù)支持 ------
　　 公司總部培訓(xùn)部門，時(shí)刻掌握國際餐飲信息，依市場的需要不斷開發(fā)出新的產(chǎn)品，使兩岸所有的加盟店都能達(dá)到與世界同步，定期舉辦各種技術(shù)研習(xí)會(huì)，以不斷提升各店的技術(shù)研發(fā)能力，使客人在兩岸的所有加盟店都能享受到質(zhì)量統(tǒng)一的服務(wù)。
 

物流支援 ------
　　 公司總部倉儲(chǔ)物流部門時(shí)刻緊跟業(yè)主的需求與需要，提供強(qiáng)大的供貨網(wǎng)絡(luò)中心，采購精致、精美、實(shí)用、耐用、價(jià)廉物美的各種原材料和器具，滿足業(yè)主所需，高效文明的配貨中心為你服務(wù)。
 

工程支持 ------
　　 專業(yè)的設(shè)計(jì)施工隊(duì)伍，提供貼身服務(wù)，為您規(guī)劃出精致的兩岸咖啡廳。
 

強(qiáng)大的資金支持 ------
　 公司注資3 個(gè)億（人民幣）力求在大陸3 年內(nèi)發(fā)展500家直營店。

投資預(yù)算