余氏（飲業）文化傳播有限公司源于國內研創的“亞馬遜南美烤肉“AmzonBBQ”、亞馬遜自釀啤酒“AmzonBeer”，成立于2006年，是中國國內規模較大的南美風情烤肉自助加盟、也是國內以鮮釀啤酒為核心、南美烤肉為主和中西合璧自助餐為輔的同業市場領導品牌。公司經過五年多的發展、亞馬遜品牌充分展示了旺盛的生命力和活力、自2007年以來，公司以平均每月新開一家餐廳的速度在全國拓展，至2010年12月，39家餐廳分布在秦皇島、上海、杭州、福州、廈門、泉州、泰州、湖州、重慶、四川、山東、江西等城市，營業總面積超過23611m2，員工超過1000人、并且我們建立了速凍品加工基地及物流配送中心、業務涉及餐飲業、食品超市業、酒店設備加工業、旗下品牌有“亞馬遜”餐廳、“拉邦巴”餐廳、“亞馬森”設備等、總結了一套特有的成功經驗模式、為亞馬遜和拉邦巴奠定了堅實的基礎。亞馬遜和拉邦巴烤肉致力于加盟的經驗理念、嚴格執行原料配方和產品操作規范化控制及人性化管理、讓您可以輕松創業、輕松擁有一流的品牌、完善的經營理念、技術及管理。為了體現亞馬遜人自我超越、敢于進取的精神、公司對旗下亞馬遜餐廳有著不斷的創新和苛刻的出品標準、贏得了廣大消費者的一致認同、締造了亞馬遜式的休閑餐飲文化。
 

 

       2006年秋天，時任某知名巴西烤肉店廚師長創始人余軍飛先生毅然辭去廚師長的職務，投資創立余氏（飲業）文化傳播有限公司。公司以獨具特色的巴西烤肉出品、強大的菜品研發實力，成熟的策劃、企劃、管理、宣傳營銷、培訓，餐廳布局的運營經驗及開業后期的永續經營保障系統在同行業中處于優先地位，并取得了加盟商對公司的一致認可。
 

 

       2007年，余氏飲業決定加大對亞馬遜加盟店市場需求，以鮮釀啤酒、南美烤肉、中西自助餐為一體的一家啤酒烤肉餐廳，融合德國自釀啤酒、巴西烤肉文化的純歐式環境、豐富的出品、現場樂隊演奏和高品質的服務，締造了亞馬遜式的休閑餐飲文化。

       公司自成立以來融入了國內外大中型餐飲企業的管理經驗，結合了中國餐飲市場的定位需求，為中國餐飲企業在策劃、經營管理和人力資源等方面作出了卓越的貢獻和成效。公司先后成功地為上百家餐飲企業提供了免費咨詢、開店評估、開店策劃、人員培訓、營銷策劃、技術指導、經營分析、顧問管理、餐飲管理軟件、餐飲加盟推廣等服務。　

 

       本著以誠取信，以客為本，以質取勝，追求雙贏的經營理念；貫徹以人為本的管理方針;公司將一如既往的為幫助中國餐飲企業獲得成功和推動中國餐飲企業的發展做出不懈的努力。

 

 

亞馬遜巴西烤肉品牌管理優勢

       ★ 創新：創新的經營模式，每位客人只需38-78元即可品嘗到20余種南美烤肉及百余種中西自助餐美食。

       ★ 環境：餐廳的環境設計充滿了歐式、南美、亞馬遜熱帶雨林風格文化，客人在就餐的同時也能享受到巴西文化帶來的魅力。

       ★ 口味：特色的腌制、更好的烤肉。

       ★ 特色：在您就餐的時候，刀手們圍繞在您身旁不停地為您切割大串烤肉。

       ★ 標準：標準化的制作流程，使得每一個廚師做出來的烤肉都是一樣的美味。

       ★ 服務：無微不至的服務，讓您感覺就像在自家的廚房里用餐。

       ★ 健康：亞馬遜用料考究，純天然綠色餐品，在食品添加劑不斷威脅著人類健康、快餐食品安全問題日益受到全球普遍關注的今天，“亞馬遜”無疑是令消費者放心的選擇 。

       ★ 自在：秉承巴西餐廳的豪情奔放的韻味，沒有傳統西餐繁縟禮節的束縛，只有自由愜意的就餐體驗。

 

 

亞馬遜巴西烤肉核心價值

       在亞馬遜，許多事情引導著我們走向成功，但是沒有任何一件事像我們對待產品質量一樣重要。我們為我們用高品質調料制作的菜品而自豪。不論新鮮的蔬菜，還是用速凍排酸的冷凍牛肉，還是超高品質的烤肉黑椒醬，我們一直努力，做出超乎您期待的美味巴西烤肉！

 

F-Focus專注

       我們必須始終關注重要的事情，那就是”AMAZON”。我們將始終如一地為顧客提供品質卓越的巴西烤肉。
 

 

A-Accountability責任感
       我們說到做到。當我們對自己負責、對顧客負責及合作伙伴負責時，我們就可以提高別人的責任感。

 

 

S-Superiority卓越
       我們必須努力保持顧客的滿意度始終如一。在亞馬遜餐廳，我們希望我們超凡出眾，在我們所做的每一件事中，都是“同行中的佼佼者”。

P-P.A.P.A People are priority always 以人為本
       我們團隊的成員盡力做到尊重每一位同伴。

 

A-Attitude積極的態度
       無論你認為你能做到抑或認為你不能做到，這其實并不重要。真正區別成功者和失敗者的在于你是否擁有積極的態度。我們的態度是我們價值觀的反映，成功團隊的成員在做任何事時都是樂觀的、積極的和充滿熱情的。

C-Constant Improvement 不斷的超越
       我們從未停止過自我超越。我們總是不斷“提高標準”，我們總在努力做得更好。

 

 

亞馬遜巴西烤肉加盟流程

 

加盟咨詢
       有投資意向者可通過網站留言、電話進行咨詢、我們將一一為您解答

 

項目肯定
       經過初步對巴西烤肉的了解、對開店所在地的消費水品、人脈關系、投資資金充分肯定

 

尋找門面
       投資商根據公司網站的選址資料要求進行參考：比如開店面積大小、地理位置要求、人流量、進行選址。若加盟者找不到店面時，公司會協助加盟者尋址。

 

總部考察
       公司將派相關工作人員前去進行考察、如建筑物、商圈、顧客調研等，經雙方都肯定合作再簽署合作合同但公司考察人員的差旅費由需方提供及安排。

 

 

簽訂協議
       加盟協議是在雙方本著平等自愿、互惠互利、共同發展的原則下，明確雙方責、權、利的合作細則。協議簽訂并交納策劃管理費后、總部提供相應的運營資料和贈送物品。

 

平面布局
       提供廚房布局和餐廳布局，裝修風格，設計指導，但須與當地裝修公司一塊完成。

 

直達目標

       根據公司專業的開店流程，減少不必要的時間浪費及資金浪費

 

 

軟件制作
       提供整套的優惠券，貴賓卡，餐墊紙，積分卡，烤肉單，黃綠牌，營業指示牌，等位卡，學生陽光卡，有機畫，原始烤肉油畫，自釀啤酒油畫，寫真的設計招聘廣告制作

 

設備系統
       公司將進行排煙系統，新風系統，排風系統，空調系統，音樂系統的指導。

 

 

設備采購
       公司將會擬定廚房設備購買、大廳餐具購買、服裝定做、桌椅定做等清單及參考報價，經由總部檢查合格后、加盟者可自行在當地采購

 

原料采購
       加盟店的原材料由總部供應，對一些生鮮類物料、經由總部品保檢驗合格后、加盟者可自行在當地購買。

 

 

派駐人員
       公司根據加盟店的人力資源需求，將派駐廚師長、經理、烤肉間主管等相關人員進行對加盟店的支持，工資經雙方協商確定。

 

相關培訓
       公司派駐導師進行全面員工的綜合培訓、實地演習、考核

 

后期檢查
       按照總部的要求，店面裝修，包括店內布置、牌匾、統一的文化形象，設備安裝、調試使用進行檢查。

 

 

統一試菜
       總部派駐員工將制作烤肉、比薩、沙律、西餐等出品供加盟商品嘗、加盟商可根據地方口味需求給予相關意見，再進行適當改良。

 

試營業
        做好開業前人員部署、崗位安排、速凍肉類、調味品、營銷、促銷等工作。試營業七天內主要調整內部工作人員的業務能力、業務速度、業務技巧和各部門的協同合作能力，顧客反饋的建議我們要虛心接受，好的意見必須進行改良。試營業期間盡可能不要做得客源爆滿，這樣經營是做餐飲業的一大弊端。

 

正式開業
       餐廳內部達到公司標準再正式開業并對外進行大面積的廣告宣傳，因為我們的員工業務能力已經磨練成熟了，烤肉等出品也得到所有