臺(tái)灣長(zhǎng)庚大學(xué)中醫(yī)學(xué)系副教授楊榮季解釋說(shuō),中醫(yī)有“五色入五臟”的養(yǎng)生概念,紅豆屬赤色,入心,能帶動(dòng)血液循環(huán);古籍也記載,紅豆有清熱解毒功效,經(jīng)常被用來(lái)改善腳氣病及消下肢水腫。臺(tái)北營(yíng)養(yǎng)師趙函穎指出,人體本身有留鉀排鈉的機(jī)制,紅豆是高鉀食物,加上豐富的纖維,能幫助排便與利尿。紅豆經(jīng)浸泡、加水燜煮后制成“紅豆水”。網(wǎng)絡(luò)上還盛傳各式煮紅豆水的方法,但飲用前,兩位專家先幫你破除幾個(gè)盲點(diǎn):1.每個(gè)人都適用紅豆水...