沁州檀山皇小米產于“中國名米”之鄉,故有“沁州出名米”之說——山西省沁縣檀山村。“沁州黃”小米就發源于此地。由于檀山綠樹成蔭，冬暖夏涼，全年無霜期，以及土壤氣候的獨特性，它生長出的小米外觀粒粒圓潤，金黃明亮，營養豐富，食用清香可口，曾是歷代皇家貢品，所以也稱“檀山皇”。新中國成立至今，一直特供中央首長和軍隊高級將領，也是產婦、嬰幼兒、中老年人的食補佳品。經農業部谷物檢測中心新檢驗鑒定：各種營養成分均高于普通小米，檀山皇小米曾多次在國際國內獲得大獎：

       山西沁州檀山皇小米發展有限公司，成立于1998年6月，從誕生之日起，就立志于檀山地區的經濟開發，依據目前我國對農業發展所提出的大政方針，開荒整地、建立農場、設立生產示范基地，走農業產業化發展的道路，以帶動一方經濟的繁榮。就在公司成立當年，按國家有關政策規定購買了檀山村66.7余hm2荒山荒坡及部分耕地，確立了公司的宗旨：“綠化荒山荒坡，保護地方特產，再創名牌精品，提高農民收入，打入國際市場，實現共同富裕”。

      1999年，山西沁州檀山皇小米發展有限公司在生產基地又建立了“優質谷子品種對比試驗田”、“檀山皇小米優質谷種培育試驗田”“各種小雜糧旱地試驗田”等，增加了產品的科技含量。

       山西沁州檀山皇小米發展有限公司位于山西省沁縣檀山村。這里松柏掩映，古樹參天，綠樹成蔭，冬暖夏涼，是一座全年無霜期、紅膠泥土壤及自然氣候適意的風水寶地。由于地處偏僻山區。檀山林場腹地沒有工礦企業的污染這種“綠色”的環境對谷物的生長非常適宜，這也正是檀山小米世代輝煌的天然保障。

       檀山皇小米的生產工藝：
　　
　　(1)產前：春天耕作時，要采取整地保墑工作，調集方圓幾百里及周邊村的羊群來檀山臥地（用羊糞作底肥），并選用前一年已選好的優良谷種，掌握好農時季節，及時將谷種播種入地。

　　(2)產中：主要是做好谷子從出土到收割這段時間的田間管理，關鍵問題是，決不允許使用化肥和農藥，長期有看地巡邏隊檢查，秋天交貨前驗收化驗，不合格的谷子一粒不收。

　　(3)產后：秋收時，改變過去割谷子后，再去打谷場打谷的老辦法。采取先將谷穗切下，然后集中送到本公司指定的脫粒場，用現代化的新一代技術的脫粒機脫粒，使谷與打谷場上的土、沙石、雜質徹底分離，保證了谷子第一道工藝的衛生、干凈、無雜質。

       檀山皇小米的精加工工藝流程：
　　
       (1)篩選：谷子在進入碾米機之前，先進入篩選機篩選，將半仁谷及雜物篩選掉，保將顆粒飽滿的谷子進入碾米機。

　　(2)碾米：本公司使用的是國內最先進的新式雙風道碾米機，最大的優點是：在碾米過程中，做到了低溫運作水平，與古老的古碾子碾出的小米一樣，保證了營養成分不損失，品味色澤不改變。

　　(3)精 選：將碾出的小米再進入篩選機，把破損的半仁米、碎米選掉，然后由人工來精選、挑撿，確保無任何雜物后，送入包裝車間。

　　(4)包 裝：用準確的計量器計量裝袋、封口抽樣檢驗，前后十幾道工序需要工作人員簽字完成，全部合格后裝箱出廠上市。

       公司的經營策略是“保質量、保名牌、創效益”，保證讓廣大消費者吃到干凈、衛生、無沙石、無雜質的真正的米中精品。

       誠邀全國代理經銷商

       “做中國優質的小米”------檀山皇！
       我們是來自山西長治沁縣的生產商。本地特產“沁州黃”一直被譽中國四大名米之首，曾參展過多次國內外比賽，并多次一舉奪魁。沁縣所產小米，色澤金黃，飽滿圓潤，入口綿甜香軟，回味悠長，是老少皆宜的食用佳品。而沁縣所產小米中極具特色極具代表性的就要數沁縣檀山鳳凰臺一帶所產“檀山皇”。檀山所產小米由于米質出眾，味道醇厚甜美自明清兩代以來就一直被選為皇宮貢品，當年康熙皇帝更是御筆親點此物為皇室專供；解放后檀山皇小米由于出眾的口感和豐富的營養價值依然深得大家的喜愛。

       “做中國優質的小米”是所有檀山皇人孜孜不倦追求的目標，“用品質說話”是檀山皇人誠信經商的企業理念。在此，我們歡迎全國各地的有識之士能夠加入我們，歡迎全國各地的經銷商和代理商與我們攜手，一起開發市場共筑美好未來！

注：檀山皇相關產品資料和榮譽介紹請查閱公司網站
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