重慶寶全火鍋創建于1989年，至今已有20年，經過數年的實踐和探索，不斷推敲琢磨，承襲重慶火鍋百年巴渝文化之精髓，匯粹重慶火鍋百年巴渝風情，勵精圖治，銳意進取，形成了別具一格的“寶全火鍋”風味，其味道濃厚、香味獨特、油而不膩、麻而不木、辣而不燥、回味綿長，得到了社會各界的廣泛認同。