重慶“豬圈”火鍋簡介重慶豬圈飲食文化有限公司是一家專業從事特許經營項目創新、開發、市場策劃、營運推廣的餐飲連鎖火鍋企業。公司以宏揚民族餐飲文化、締造特色餐飲、服務全國民眾為宗旨，把特色美食與健康快樂帶給世界為己任。公司成立以來，嚴格按照連鎖加盟規范運作，設置機構有火鍋底料研發中心、物料生產基地、物資配送系統、人員培訓機制、豬圈火鍋總店和總部加盟中心。“豬圈火鍋”融特許加盟、聯銷為一體，專業經營重慶地道的傳統老火鍋項目。“豬圈火鍋”起源于重慶美麗的南山，在過去十幾載的老火鍋記憶中，很多食客對當年南山餐飲一條街的火爆場面還記憶猶新。“豬圈火鍋”是屬于老重慶的江湖菜之一。實際上早在重慶菜的風格成型之前，江湖菜就已經存在了。只是那個時候叫市井菜。飲食在重慶自成江湖，而在江湖中有這么一群漁人，天天以打魚為生，他們開始將魚煮成大鍋供眾人分食，后來他們在只煮魚的紅湯清湯里煮進各色時令菜品，俗稱“一鍋煮”。由于當時漁民烹食之地就在村里的豬圈附近，所以當人們一說去吃“一鍋煮”，就立刻想起“豬圈”，重慶“豬圈火鍋”因此而得名。因其特有的湯鮮色亮、麻辣鮮香、回味醇甜。連吃數天不上火，不腹瀉等特點。久而久之，“豬圈火鍋”便逐漸在食客中盛傳開來，至今在廣大民眾之中有很好的消費習慣和味道口碑。“豬圈火鍋”底料采用幾十味名貴中草藥材，用現代工藝流程，經科學調配而成，經調配出的火鍋湯紅明亮，麻辣鮮香，回味無窮，味道厚重。“豬圈火鍋”采用混元一氣鍋的特色，打破了“九宮八卦”“鴛鴦鍋”“子母鍋”的隔閡，葷素同煮，渾然一鍋，酣暢淋漓，歡樂同樣。公司經過多年發展，得到了社會各界的歡迎和認同，現分布于全國近100個加盟店。通俗明了的“豬圈火鍋”背后其實承載了厚重的重慶老火鍋文化，也見證了重慶本土老火鍋的發展歷程。老驥伏櫪，任重道遠，重慶“豬圈火鍋”人正沿著“創建中國特色餐飲品牌”的發展目標茁壯成長，愿與有志連鎖事業的各界同仁攜手并進，共同締造明天的輝煌！豬圈火鍋成功的理由1、我們擁有一個知名的火鍋品牌2、我們擁有專業的團隊作戰能力A專業的營銷團隊B專業的技術團隊C專業的開發團隊D專業的管理團隊3、我們擁有強有力的運作系統A高效的物流系統B高效的財務處理系統C專業人才培訓中心D綜合事務及應急處理機構E加盟店支持保障機構4、我們：誠信戒欺豬圈火鍋加盟的支持選址支持：協助選址、落實裝修、導入企業VI，把握好做店的……