東南網2月2日訊（海峽導報記者）高雄市警局前日凌晨2時巡邏時，在街口看見一名朱姓女子騎摩托車搖搖晃晃，十分危險，趕緊上前盤查，結果朱女見酒測值超標后，竟不斷向警方抱怨“因為天太冷，所以才去吃姜母鴨呀”，讓員警不禁反問“吃姜母鴨酒測值也太高了吧”。根據警方調查，朱女凌晨下班后與朋友到三民區吃姜母鴨聚餐，結束后先載友人返家，當要返回自己住家時卻遭到警方攔查。朱女見酒測值超標后，抱怨自己是吃了姜母鴨，而...

全國姜母鴨料理王競賽，縣長李進勇動手炒熱氣氛。（張朝欣攝）云林縣政府為促銷云林優質鴨肉，7日在縣府親民廣場舉辦「全國姜母鴨料理王」競賽，吸引13名業者參與，經過激烈比拚，由云林縣虎尾鎮「帝王御品姜母鴨」奪冠。云林縣是重要畜禽繁養縣市，鴨只飼養達226萬只，占全國約26%，尤其以紅面番鴨與土番鴨飼養最多，占全國7成以上，時逢冬令進補季節，縣府為推廣云林優質鴨肉，與中華民國養鴨協會辦理此次競賽。昨天共...

冷氣團即將到來，臺灣很多人在冬天會吃姜母鴨進補，每年這時節，就會出現“姜母鴨酒駕族”，民眾吃下含米酒的姜母鴨，以為不算喝酒，被警方攔下喊冤“我沒喝酒”，警察苦笑，不管是姜母鴨或麻油雞，只要含有酒精達一定濃度，經酒測吐氣達0.15就要開罰，超過0.25就要依公共危險罪送辦。臺北市大同警分局重慶北路派出所本月5日凌晨1點，在重慶北路上實施酒駕攔檢，警方先攔下一名開車經過路檢點的駱姓男子，隱約察覺到酒氣...

“好心卻遇到這樣的人，太郁悶了。”翔安馬巷宇鑫姜母鴨店的周女士，遇到一件郁悶的事情，一名大媽以錢包忘帶為由，騙走了兩只姜母鴨，并利用他們的善意，騙走了180元。11月6日上午九點多，周女士和丈夫正在殺鴨子。這時，一名五十多歲的大媽騎著電動車來到店前，詢問是否有做好的姜母鴨。在得到肯定答案后，大媽干脆利落地點了兩只，讓周女士的丈夫黃先生幫忙剪好并打包。快剪好時，大媽一摸口袋，突然“臉色大變”，連說：...

林姓男子被帶回偵訊。（葉書宏翻攝）吃姜母鴨釀衝突4人圍毆1人喝酒誤事！20歲林姓男子與7名友人，2日晚間11時許到永和區永貞路某姜母鴨店用餐，酒過三巡，覺得對桌陳姓男子在瞪他，雙方一言不合當街上演全武行，永和警分局獲報出動30余名警力到場，逮捕4名動手的年輕人，儘管陳男不提告，警方仍依違反社會秩序法法辦。中時電子報對留言系統使用者發布的文字、圖片或檔案保有片面修改或移除的權利。當使用者使用本網站留...

店員準備好干貝絲，填好快遞單，交給快遞員快遞員拿走貨品和單子，回去打包貼單發出廣東客戶收到后，發現貨品由干貝絲變成了姜母鴨等從廈門寄快遞到廣東，把貨交給快遞員時是干貝絲，可收貨方收到的卻是姜母鴨、魷魚絲等物品。近日，在虎園路一家特產店上班的傅小姐撥打本報讀者熱線968820反映，快遞員把她的貨品貼錯單，導致快遞丟失，可快遞員卻一直不解決這一問題。本報記者介入調解后，快遞員與傅小姐達成了賠償協議。寄...

美味的營養養生菜好吃的美味臺灣姜母鴨1.將鴨肉毛全部拔凈，均勻切成3厘米左右塊狀。老姜切片狀。2.鍋中放入芝麻油，中火燒至七成熱，將老姜放入，慢慢的爆香。3.先放入鴨肉中比較大塊的部分：翅膀，腿，頭，鴨腳，爆炒10分鐘。這樣更入味。4.接著將鴨肉其他部分全部放入，烹入廣東米酒，醬油，繼續翻炒15分鐘。（中火）。5.當看到鴨肉水分炒干，顏色變深的時候，加入五味中藥，繼續中火5分鐘翻炒。6.隨后加入煲...

臺灣姜母鴨的做法老鴨燉制的養生菜這是一道在廈門、臺灣都很受歡迎的風味菜肴。選用紅頭正番鴨、當地的老姜母以及十余種中藥材煲制而成。由于紅頭正番鴨皮薄肉紅，無皮下脂肪，味道香醇，口感清爽，據聞還有消脂去滯的食療效果。師傅則說，做這道菜費時很長，正番鴨胸肉很厚，幸而沒什么膻味，用高粱酒專調的湯汁腌制，起碼一整天才入味。老鴨一只、姜一大塊、當歸、熟地、川芎、黨參、枸杞、黑芝麻油、米酒、醬油、冰糖、八角、桂...

臺灣姜母鴨的營養做法老鴨燉湯好喝好味臺灣姜母鴨的營養做法老鴨燉湯好喝好味1.姜母鴨其中一個重要的過程就是爆老姜，要爆到微微焦黃再放食材。另外米酒要多放一些。2.溫補的姜母鴨在如此的寒冬仿佛為家人驅走了所有的寒氣，眾多的滋補藥材不僅適宜女性補血養生，也為家中老人補益了身體。而在最后的熱氣升騰中，還能像吃火鍋一般品味到被姜母鴨的濃湯浸潤過的食材。點點滴滴皆是美味～咸酥雞的營養做法咸酥雞的價值做法臺灣菜...

（原標題：薄餅、姜母鴨、封肉翔安美食節昨登場）臺海網10月15日訊（海峽導報記者劉承烺通訊員蔡江沈)昨天下午，第二屆翔安美食節在翔安泰禾天街廣場隆重開幕。此次美食節將持續到11月底。本屆美食節期間還有美食展，除正宗、地道的傳統翔安小吃碗仔糕、薄餅、姜母鴨、封肉等齊聚一堂外，壽司、烤腸、炸雞、小龍蝦、羊肉火鍋等也參與這場盛宴。美食展的時間為10月14日-16日、10月21日-23日。此外，11月底翔...